Kontaktni roštilj Hendi 263907

Hendi dvostruki kontaktni roštilj namijenjen je pečenju i zagrijavanju namirnica između ploča, a kombinacija glatkih i rebrastih područja omogućuje prilagodbu načina pečenja na istoj stanici. Dva neovisna termostata pružaju zasebnu regulaciju zona za različite proizvode.

Gdje se upotrebljava

Radna površina od 475 × 230 mm služi za pripremu kruha, komada mesa, kobasica i povrća između ploča. U kafiću se može organizirati stanica za tople sendviče i povrće, dok je u hotelskoj kuhinji praktična za pripremu mesa i priloga u istom ciklusu. Glatka desna strana i lijeva strana s rebrastim i glatkim dijelom daju izbor kontakta s namirnicom bez promjene uređaja.

Gornja ploča podiže se toplinski otpornom ručkom, a opružni mehanizam zadržava je u željenom položaju. To olakšava pristup ploči pri punjenju i vađenju hrane. Gumene nožice povećavaju trenje s podlogom i smanjuju pomicanje roštilja tijekom rada.

Priključivanje i ugradnja

Uređaj radi na naponu od 230 V, pa se može uskladiti s odgovarajućim napajanjem radne stanice. Nazivna snaga od 3,6 kW važna je pri planiranju električnog opterećenja opreme u tom području; ne predstavlja mjeru stvarne potrošnje. Kabel s uzemljenim utikačem predviđen je za odgovarajuće priključivanje.

Prekidač s integriranim indikatorom i zasebna signalizacija predgrijavanja olakšavaju provjeru uključenosti i pripremljenosti uređaja tijekom organizacije rada. Dva neovisna termostata omogućuju podešavanje različite topline za namirnice koje se pripremaju istodobno.

Održavanje

Emajlirane ploče od lijevanog željeza lakše se čiste od nezaštićenog lijeva i pogodne su za redovito održavanje u kuhinji izloženoj vlazi i masnoći. Donja ploča ima stražnje i bočne rubove, a uklonjiva posuda prihvaća sadržaj koji se tijekom pečenja cijedi. Nakon rada posudu je moguće izvaditi radi zasebnog čišćenja.

Priložena četka služi za mehaničko uklanjanje ostataka s ploča nakon pečenja. Tako je pribor za tu zadaću dostupan na samoj stanici.

Kako odabrati

Ukupne dimenzije 570 × 395 × 510 mm veće su od dimenzija većine kontaktnih roštilja u kategoriji, pa model ima smisla planirati za prostraniju radnu plohu. Masa od 23,56 kg manja je od mase većine usporedivih proizvoda, što olakšava premještanje pri promjeni rasporeda ili čišćenju okolnog prostora.

Termostatski raspon od 50 do 300 °C omogućuje odabir topline prema namirnici: niže postavke služe za zagrijavanje, a više za pečenje. U kombinaciji s podjelom ploča na glatka i rebrasta područja, takva regulacija pomaže uskladiti radnu zonu s različitim zadacima u kuhinji.