Kuhalo za rižu Hendi 240458

Ovo kuhalo za rižu namijenjeno je pripremi riže, a automatski prijelaz s kuhanja na održavanje topline povezuje pripremu s postupnim posluživanjem. Unutarnja posuda s neljepljivim premazom olakšava vađenje kuhane riže za porcioniranje. Kapacitet podržava pripremu veće serije, korisne kada se riža troši tijekom cijele smjene.

Gdje se upotrebljava

U sushi baru kuhalo može biti zasebna stanica za pripremu riže prije sastavljanja narudžbi. Mjerna čaša iz kompleta služi za odmjeravanje suhe riže prije kuhanja, a žličica je pri ruci za rad s gotovim sadržajem. Ponavljanje odmjeravanja pomaže održati dosljedan postupak pri pripremi uzastopnih serija.

Unutarnja posuda s neljepljivim premazom olakšava vađenje riže, a poklopac se tijekom rada može odložiti na ručke. Tako ostaje slobodna radna površina za postupke uz kuhalo. Kada je kuhanje završeno, automatski se uključuje održavanje topline, pa je pripremljena riža dostupna za posluživanje u više navrata.

Priključivanje i ugradnja

Napon od 230 V omogućuje provjeru odgovara li raspoloživo mrežno napajanje radnoj stanici. Nazivna snaga od 2,9 kW važna je za planiranje raspodjele električnog opterećenja kada uz kuhalo rade i drugi uređaji. Ti podaci pomažu organizirati rad stanice prema dostupnom napajanju i istodobnim potrebama kuhinje.

Održavanje

Aluminijska izvedba jednostavno se održava čistom, što olakšava uređenje stanice nakon pripreme. Neljepljivi premaz smanjuje prianjanje riže uz unutarnju posudu, pa je nakon vađenja sadržaja lakše očistiti površinu koja je bila u dodiru s namirnicom.

Kako odabrati

Ukupne dimenzije kuhala manje su od dimenzija većine proizvoda u kategoriji Sushi Bar, pa ga je lakše smjestiti na radnu stanicu s ograničenom površinom. Promjer pomaže procijeniti zauzeće kružnog tlocrta, dok ukupne dimenzije olakšavaju planiranje položaja uređaja među ostalom opremom.

Kapacitet odgovara pripremi 50 mjernih čaša suhe riže, odnosno 10 litara kuhane riže, pa se veličina serije može povezati s potrebama posluživanja. Neto masa od 10,35 kg opisuje težinu samog kuhala i pomaže procijeniti napor potreban za njegovo premještanje.