Lopata za okretanje pizze Hendi 617786

Lopata za okretanje pizze namijenjena je radu s pizzom u peći. Radni dio podupire pizzu pri zakretanju, a drška olakšava manevriranje alatom. Plastična ručka pruža nemetalnu površinu za držanje tijekom rada. Za radnu stanicu važni su pristup peći, slobodan prostor za pokrete i mjesto na koje se lopata može odložiti nakon uporabe.

Gdje se upotrebljava

U pizzeriji se lopata upotrebljava za okretanje pizze tijekom pečenja. Radni dio podupire pizzu dok se zakreće u peći, pa je operator može okrenuti alatom, bez podizanja rukama. Takav način rada koristi se kada je potrebno promijeniti položaj pizze unutar komore, a da pritom ostane oslonjena na lopatu.

Kraća drška olakšava umetanje i vađenje pizze ondje gdje je prostor oko otvora peći ograničen. Pri organizaciji stanice to znači manje prostora potrebnog za manevriranje drškom tijekom radnog pokreta. Plastična ručka daje operatoru nemetalnu površinu za držanje i upravljanje alatom dok radni dio obavlja okretanje.

Održavanje

Radni dio od nehrđajućeg čelika otporan je na koroziju, što je korisno u vlažnom kuhinjskom okruženju. Čelična površina lako se održava čistom od ostataka tijesta i nadjeva, pa je čišćenje radnog dijela moguće uklopiti između radnih ciklusa s pizzom.

Plastika provodi toplinu slabije od metala, a ručka je zato odvojena nemetalna površina za držanje. При поверненні інструмента на робоче місце оператор може чітко братися за ручку, а не за робочу частину, на якій можуть залишитися харчові рештки.

Kako odabrati

Ukupna duljina lopate važna je pri procjeni dosega potrebnog za rad s pizzom unutar peći. Usporedite je s rasporedom radne stanice i pristupom komori kako biste procijenili može li se alatom rukovati na predviđenom mjestu. Duljina je važna i pri planiranju odlaganja, jer lopata zauzima prostor kao cjelovit alat.

Format od 220 × 1700 mm pomaže procijeniti prostor potreban za rukovanje i pohranu. Širina radnog dijela korisna je pri usporedbi s pizzom kojom se radi, dok ukupna duljina usmjerava odabir mjesta za odlaganje. Tako se izbor može povezati s konkretnim rasporedom stanice za pečenje, umjesto da se alat procjenjuje samo prema veličini pizze.