Lopata za pizzu Hendi 617793
Tehnički podaci 01 / 02
Lopata za pizzu s radnom površinom od nehrđajućeg čelika služi za umetanje pizze u peć i vađenje nakon pečenja. Kratka drška traži manje prostora pri okretanju alata, što olakšava rad na skučenoj stanici uz peć. Plastična ručka daje zasebno mjesto za prihvat pri vođenju lopate.
Gdje se upotrebljava
U pizzeriji ili restoranskoj kuhinji lopata podupire pizzu pri prijenosu prema peći i pri vađenju. Radni dio širine 260 mm daje površinu na koju se pizza oslanja tijekom tog pomicanja. Kratka drška olakšava manevriranje kad je prostor ispred peći ograničen, primjerice na stanici gdje se prolaz dijeli s drugim radnim zadacima.
Plastična ručka odvojena je dodirna točka za vođenje alata, pa ruka ostaje na ručki dok radni dio podupire pizzu. U svakodnevnom radu to razdvaja prihvat alata od površine koja dolazi u kontakt s pizzom i olakšava kontrolu pri umetanju ili vađenju.
Održavanje
Radna površina od nehrđajućeg čelika otporna je na koroziju i lako se održava čistom. Nakon rada očistite ostatke tijesta i nadjeva s lopate kako bi bila spremna za sljedeću pizzu. Glatka metalna površina olakšava uklanjanje ostataka, a plastičnu ručku moguće je obuhvatiti tijekom čišćenja cijelog alata.
Različiti materijali radnog dijela i ručke daju dvije jasno odvojene površine za održavanje: metalnu površinu koja podupire pizzu i ručku kojom se alat vodi. Tako se pri pripremi alata za ponovnu uporabu može obratiti pozornost na oba dijela koja se dodiruju tijekom rada.
Kako odabrati
Ukupna duljina od 1350 mm i širina od 260 mm pomažu procijeniti odgovara li lopata rasporedu stanice. Usporedite širinu radnog dijela s formatom pizze kojom se rukuje, a ukupnu duljinu s prostorom za manevriranje uz peć. Time se može procijeniti koliko mjesta alat zauzima pri radu i odlaganju.
Kraća drška može biti praktična u skučenom rasporedu jer traži manje prostora za zakretanje. Pri odabiru za konkretnu stanicu zato uzmite u obzir prostor ispred peći, kao i mjesto predviđeno za odlaganje lopate između uporaba. Te značajke pomažu uskladiti rukovanje alatom s organizacijom radnog mjesta.