Okrugli marmit Hendi 470282

Okrugli marmit Hendi namijenjen je posluživanju jela na banketima i cateringu, a poklopac se može namjestiti i fiksirati u otvorenom položaju. Tako ostaje na odabranom mjestu dok gosti uzimaju hranu, bez pridržavanja rukom. Uredna završna obrada pridonosi izgledu banketnog stola i prezentaciji jela.

Gdje se upotrebljava

Na banketnom stolu marmit služi kao samostalna točka za posluživanje. Okrugli oblik olakšava njegovo uklapanje u raspored posuda, a poklopac se može otvoriti prema smjeru pristupa gostiju. Kad se fiksira u odabranom položaju, ostaje otvoren tijekom uzimanja jela i osoblje ga ne mora pridržavati rukom. Time se pristup posudi prilagođava tijeku posluživanja, bez premještanja poklopca između gostiju.

U cateringu masa marmita olakšava prijenos do mjesta posluživanja. Posuda za vodu, posuda za jelo i posudica za gorivu pastu čine komplet za pripremu opreme na izdvojenoj točki. Posudica prima gorivu pastu namijenjenu zagrijavanju jela tijekom posluživanja. Posuda za jelo dubine 65 mm omogućuje smjestiti jelo u priloženi spremnik, a okrugli format može se rasporediti među ostalom opremom na stolu.

Održavanje

Marmit i dodaci izrađeni su od nehrđajućeg čelika, koji je otporan na koroziju u vlažnom kuhinjskom okruženju. Čelične površine mogu se obrisati nakon posluživanja hrane, što pomaže održati čistoću na liniji. Svojstvo materijala korisno je i za dodatke: površine posuda i pribora mogu se očistiti nakon uporabe, pa se oprema može uredno pripremiti za sljedeću uslugu.

Poklopac se može skinuti i očistiti odvojeno od tijela marmita. Odvajanje olakšava pristup poklopcu tijekom čišćenja, a uklonjeni dio može se obraditi zasebno nakon završetka posluživanja.

Kako odabrati

Zapremnina pomaže procijeniti količinu jela koju treba pripremiti za jednu točku posluživanja. Marmit odgovara planiranju zasebne količine za banket ili catering, gdje je korisno unaprijed uskladiti punjenje s tijekom posluživanja. Takva procjena pomaže organizirati mjesto marmita među ostalim jela i posudama, bez oslanjanja samo na njegov vanjski oblik.

Vanjske mjere pomažu procijeniti prostor potreban na stolu uz posuđe i pribor. Dubina posude za jelo korisna je pri planiranju punjenja jer određuje raspoloživu visinu za smještaj jela. Masa se uzima u obzir pri prijenosu opreme do mjesta postavljanja. Zajedno, mjere, masa i kompletne posude pomažu pripremiti raspored za konkretnu točku posluživanja; priložena posuda za vodu i posudica za gorivu pastu uključuju se u tu pripremu.