Peć za pizzu Hendi 220306

Peć za pizzu Hendi namijenjena je pripremi jedne pizze, uz šamotnu podlogu i grijanje odozgo i odozdo. Komora prima pizzu promjera do 30 cm, pa je prikladna za pojedinačno pečenje u manjoj pizzeriji ili kafiću. Šamotna podloga zadržava toplinu i predaje je tijestu, dok gornji i donji grijači djeluju na pizzu s obje strane.

Gdje se upotrebljava

Osvjetljenje komore omogućuje pregled pizze tijekom pečenja, a timer sa sklopkom pomaže pratiti kratke cikluse do 15 minuta. Plitica za mrvice skuplja ostatke koji se nakon rada mogu ukloniti, što olakšava održavanje radne zone između ciklusa. Peć je prikladna i za zagrijavanje smrznutih proizvoda, pa može služiti uz pripremu pizze i za tu zasebnu radnu zadaću.

Mineralna vuna usporava prijenos topline iz komore prema kućištu, dok crni praškasti premaz štiti čeličnu vanjsku površinu. Takva izvedba odgovara svakodnevnom radu u ugostiteljskoj kuhinji, gdje peć ostaje dio radne zone.

Priključivanje i ugradnja

Priključak na 230 V odgovara uobičajenoj jednofaznoj električnoj mreži, što pomaže planirati položaj uređaja prema dostupnoj opskrbi. Nazivna snaga od 1,45 kW manja je od snage većine peći za pizzu u ovoj kategoriji; taj podatak omogućuje usporedbu električnog opterećenja s drugim uređajima, bez zaključaka o potrošnji ili brzini pečenja.

Elektromehaničko upravljanje omogućuje zadavanje postavki fizičkim upravljačkim elementima, a ne kroz elektronički izbornik. Neovisni termostat regulira grijanje komore, što daje izravnu kontrolu nad grijanjem tijekom pripreme.

Održavanje

Prednja strana od nehrđajućeg čelika otporna je na koroziju i lako se održava čistom, što je korisno u vlažnoj kuhinjskoj radnoj zoni. Plitica za mrvice skuplja ostatke pečenja odvojeno od podloge, pa ih je moguće ukloniti nakon ciklusa bez rasipanja po radnoj površini.

Kako odabrati

Unutarnje mjere komore pomažu provjeriti odgovara li odabrana pizza prostoru za pečenje, dok je promjer pladnja ograničen na pizze do 30 cm. Vanjske mjere zauzimaju manje prostora nego kod većine peći za pizzu u ovoj kategoriji, pa je model prikladan kada je radna ploha ograničena. Pri rasporedu ostavite prostor za dijelove koji strše izvan kućišta, uključujući vrata i ručku.

Masa od 8,11 kg manja je od mase većine proizvoda u kategoriji, pa je peć lakše ručno postaviti ili premjestiti u radnoj zoni. Odabir se tako može uskladiti s dostupnim prostorom, veličinom pizze i potrebom za pomicanjem uređaja.