Podloga za sushi Hendi 513842

Podloga za sushi Makisu Hasegawa namijenjena je oblikovanju rolica, a sastojci se mogu rolati izravno na njoj, bez dodatne folije. Polipropilen je lagan materijal, pa se podloga jednostavno prenosi i postavlja na mjesto pripreme. Na sushi stanici time ostaje praktičan pribor za rolanje koji se može rasporediti prema tijeku rada.

Gdje se upotrebljava

Na sushi stanici podloga služi za savijanje i oblikovanje sastojaka u rolice. Namjena makisua daje kuharu zasebnu površinu za taj zadatak, dok svojstvo lakšeg rolanja olakšava oblikovanje bez dodatnog sloja između podloge i sastojaka. Budući da folija nije potrebna, u ovom koraku pripreme izostaje postavljanje i uklanjanje potrošnog materijala.

Polipropilen je lagan, pa osoblje podlogu može premještati kada se radni prostor preraspoređuje između pripreme i drugih zadataka. Antibakterijska svojstva korisna su na priboru koji se ponavljano koristi pri radu s hranom. Pješčana boja čini podlogu vizualno prepoznatljivom među priborom na stanici, pa je lakše uočiti je pri pripremi i raspremanju. Nakon korištenja može se uključiti u strojno pranje s kuhinjskim priborom.

Održavanje

Podloga je prikladna za pranje u perilici posuđa, što omogućuje strojnu obradu nakon pripreme hrane. U radnom ritmu sushi stanice tako se može oprati u uobičajenom ciklusu pranja pribora, umjesto da se pere isključivo ručno. Polipropilen je plastični materijal, pa je podloga lagana za premještanje iz radnog prostora do mjesta za pranje.

Otpornost na temperaturu do 100 °C treba uzeti u obzir pri odabiru programa pranja. Ta granica pomaže osoblju odabrati ciklus koji odgovara materijalu i izbjeći nepotrebno izlaganje višoj temperaturi.

Kako odabrati

Radna površina dimenzija 250 × 165 mm daje prostor za oblikovanje sushi rolica, a njezin poznati opseg pomaže rasporediti radne zadatke na stanici. Može se smjestiti uz sastojke tako da kuhar ima namjensko mjesto za rolanje, bez miješanja tog koraka s drugim poslovima na radnoj plohi. Polipropilen kao lagan materijal olakšava pomicanje podloge pri promjeni rasporeda radnog mjesta.

Otpornost na temperaturu do 100 °C važna je pri odabiru ciklusa pranja: materijal treba ostati unutar svoje temperaturne granice. Mogućnost pranja u perilici posuđa povezuje se s tom granicom pri odluci o obradi nakon rada. Tako se podloga može uključiti u strojno pranje, uz izbor ciklusa koji odgovara dopuštenoj temperaturi.