Poklopac za GN posudu Hendi 880609
Tehnički podaci 01 / 02
Poklopac za GN posudu GN 1/1 izrađen je od polipropilena, laganog materijala koji olakšava svakodnevno rukovanje. Namijenjen je polipropilenskim GN posudama, pa služi kao dio organizacije pohrane i rada s pripremljenom hranom u profesionalnoj kuhinji.
Gdje se upotrebljava
Poklopac prekriva otvor GN posude tijekom pohrane ili premještanja hrane. U pripremnoj kuhinji to omogućuje da pripremljeni sastojci ostanu pokriveni između radnih koraka, umjesto da posuda ostane otvorena dok se premješta ili odlaže. Namijenjen je GN gastronorm posudama od polipropilena i GN spremnicima za HACCP pohranu hrane, pa se može uvrstiti u organizirano čuvanje pripremljenih namirnica.
Materijal ne upija mirise ni okuse. Kada se poklopac koristi uz posude za različite namirnice, to smanjuje mogućnost zadržavanja mirisa prethodnog sadržaja i olakšava njegovu ponovnu uporabu. Temperaturna otpornost od -40 do +80 °C omogućuje primjenu uz posudu u uvjetima pohrane unutar tog raspona, uključujući rad s ohlađenim namirnicama.
Održavanje
Poklopac se može prati u perilici posuđa, što omogućuje njegovo uključivanje u strojni ciklus pranja kuhinjskog inventara nakon uporabe. Tako se može prati zajedno s ostalim priborom prikladnim za perilicu, bez izdvajanja u zaseban način pranja. Strojno pranje uklapa se u redovitu obradu poklopca nakon što je uklonjen s posude i prije ponovne uporabe u pripremi ili pohrani hrane.
Kako odabrati
Dimenzije 530 × 325 mm odgovaraju formatu GN 1/1, pa ih pri odabiru usporedite s formatom posude koju kuhinja koristi. Kompatibilnost je namijenjena GN posudama od polipropilena; materijal posude zato je važan kriterij pri odabiru odgovarajućeg poklopca. Takav odabir pomaže upariti poklopac s posudom za HACCP pohranu hrane.
Masa od 0,38 kg olakšava podizanje i vraćanje poklopca tijekom čestog pristupa sadržaju. To je korisno na pripremnom radnom mjestu gdje se posude otvaraju za uzimanje sastojaka, a zatim ponovno pokrivaju. Lagan poklopac jednostavnije je premjestiti kada se mijenja radni zadatak ili se posuda vraća na mjesto pohrane.