Protuklizna podloga Hendi 598047

Protuklizna podloga Hendi postavlja se ispod daske za rezanje kako bi je stabilizirala tijekom rada. Savitljivi PVC prianja uz radnu plohu i pomaže smanjiti klizanje daske pri obradi namirnica, pa kuhar može rezati ujednačenije i bez stalnog vraćanja daske na mjesto. Plava boja dodatno olakšava uočavanje podloge među priborom na pripremnoj stanici.

Gdje se upotrebljava

Podlogu postavite ispod daske na pripremnoj stanici: protuklizni međusloj povećava trenje između daske i radne plohe te je stabilizira tijekom rezanja povrća i drugih namirnica. Time se smanjuje potreba da kuhar tijekom pripreme prekida rad kako bi ponovno namjestio dasku. Plava boja jasno se razlikuje od mnogih namirnica i pribora pa se podloga lakše uočava pri organizaciji radnog mjesta i promjeni zadatka.

Podloga je namijenjena uporabi ispod daske ili drugog kuhinjskog pribora, a ne izravnom dodiru s hranom. U pripremnom toku zato ostaje ispod opreme, dok se namirnice obrađuju na dasci. Savitljiva struktura omogućuje smatanje nakon rada, čime se oslobađa radna ploha i olakšava odlaganje podloge između priprema.

Održavanje

PVC je savitljiv materijal koji se može ručno prati u vodi do 40 °C. Podlogu tako možete očistiti zasebno nakon uporabe i vratiti je u pripremnu stanicu kada je ponovno potrebna. Budući da se može smotati, nakon pranja i sušenja zauzima manje prostora pri pohrani nego kada je raširena po radnoj plohi.

Elastičnost materijala omogućuje i rezanje podloge na manji format. Ako je za određenu dasku potreban uži komad, prilagodba smanjuje površinu koja se mora prati i pohraniti, a podloga i dalje služi kao međusloj ispod pribora. Nije namijenjena za izravan dodir s namirnicama.

Kako odabrati

Dugi, uski format daje podlogu koja se može postaviti duž pripremne zone, a pritom zauzima manje širine nego široka prostirka. To je korisno kada ispod daske treba stabilizirati radnu poziciju, ali na stolu ostaviti prostor za pribor i sastojke. PVC se može izrezati na manju veličinu, pa format možete prilagoditi željenoj površini ispod daske, umjesto da višak materijala ostane na radnoj plohi.

Pri odabiru mjesta za podlogu uzmite u obzir njezinu funkciju kao međusloja: ona se koristi ispod daske ili kuhinjskog pribora, ne kao površina za hranu. Takav raspored zadržava namirnice na dasci, dok podloga pridonosi stabilnosti opreme. Nakon pripreme savitljiv PVC može se smotati i odložiti, pa se radna stanica lakše oslobodi za sljedeći zadatak.