Salamander pećnica Hendi 264119

Salamander pećnica namijenjena je grilanju hrane i zagrijavanju pripremljenih jela, a gornji grijač usmjerava toplinu prema površini porcije. U kafiću može poslužiti za završno zapečenje sendviča prije izdavanja. Nazivna snaga manja je nego kod većine proizvoda u ovoj kategoriji, što daje koristan kriterij za usporedbu električnog opterećenja uređaja pri odabiru opreme za radnu liniju.

Gdje se upotrebljava

Na punktu za izdavanje pećnica služi za grilanje sendviča i hrane te zagrijavanje pripremljenih jela. Rešetka se može postaviti u četiri položaja, pa se udaljenost hrane od gornjeg grijača prilagođava debljini porcije. To je praktično kada se na istom mjestu izmjenjuju tanji sendviči i deblji komadi hrane.

Zidna montaža oslobađa radnu ploču za pripremu ili slaganje narudžbi. Manja masa u odnosu na većinu proizvoda u kategoriji olakšava premještanje pećnice pri promjeni rasporeda radnog punkta.

Priključivanje i ugradnja

Napon od 230 V odgovara uobičajenoj jednofaznoj mrežnoj konfiguraciji, a nazivna snaga od 2 kW pomaže procijeniti električno opterećenje uređaja na radnom mjestu. Termostat regulira temperaturu, tajmer odbrojava odabrano vrijeme do 30 minuta, a kontrolna lampica daje vizualni signal rada tijekom pripreme.

Zaštita električnih elemenata IPX4 od prskanja vode korisna je u vlažnom okruženju profesionalne kuhinje.

Održavanje

Kućište od nehrđajućeg čelika otporno je na koroziju i jednostavno za održavanje čistoće. To je praktično za opremu koja se koristi u kuhinji, gdje su površine izložene vlazi i redovito se čiste.

Pladanj prihvaća mrvice nastale tijekom grilanja, pa se manje ostataka rasipa po radnoj plohi oko pećnice. Izolirani rukohvati rešetke olakšavaju rukovanje tijekom rada.

Kako odabrati

Unutarnje mjere od 456 × 263 × 160 mm pomažu procijeniti odgovaraju li porcije i posuđe koji se koriste na stanici. Vanjske mjere služe za procjenu prostora potrebnog za kućište, dok masa od 12,65 kg pomaže pri odluci koliko je praktično premještati uređaj.

Raspon termostata od 50 do 300 °C omogućuje odabir postavke prema zadatku, od blažeg dogrijavanja do jačeg grilanja. Duljina kabela od 1,3 m pomaže smjestiti pećnicu u odnosu na utičnicu. Rešetka s izoliranim rukohvatima i pladanj za mrvice uključeni su u opremu potrebnu za rad na toj stanici.