Sito Hendi 535417
Tehnički podaci 01 / 02
Sito Hendi od nehrđajućeg čelika namijenjeno je prosijavanju i cijeđenju namirnica. Dvije ručke olakšavaju njegovo pridržavanje iznad posude, dok postolje omogućuje oslonac na radnoj površini pri punjenju.
Gdje se upotrebljava
U pekarskoj pripremi šira radna površina može prihvatiti više brašna po punjenju, pa se kod pripreme većih količina smanjuje broj ponovljenih prolaza. Na pripremnoj stanici u restoranskoj kuhinji sito služi za cijeđenje namirnica iznad posude: ručke olakšavaju pridržavanje, a postolje omogućuje da se sito osloni na podlogu dok se puni.
Oslonac je koristan kada djelatnik objema rukama dodaje sastojke u sito ili radi s namirnicama prije cijeđenja. Kada je potrebno ocijediti sadržaj iznad posude, ručke pružaju mjesta za prihvat i kontrolu položaja sita. Sito se nakon cijeđenja može oprati u perilici posuđa, čime se uklapa u strojno pranje kuhinjskog pribora nakon pripreme.
Održavanje
Nehrđajući čelik otporan je na koroziju pri uobičajenom kontaktu s vlagom i lako se održava čistim. To je korisno za pribor koji dolazi u dodir s vlažnim namirnicama tijekom cijeđenja i prosijavanja. Mogućnost pranja u perilici posuđa omogućuje strojno pranje nakon uporabe, umjesto ručnog pranja sita.
Materijal je važan i pri svakodnevnom vraćanju pribora u rad: površina koja se lako održava čistom olakšava uključivanje sita u ponavljane pripremne zadatke. Strojno pranje nakon cijeđenja omogućuje da se sito obradi zajedno s ostalim priborom predviđenim za pranje u perilici.
Kako odabrati
Radni promjer pomaže procijeniti koliko namirnica može stati u sito po punjenju. Kada se redovito prosijavaju ili cijede veće količine, šira površina smanjuje potrebu za ponavljanjem postupka. Ukupne dimenzije daju osnovu za organizaciju mjesta za odlaganje sita, dok ukupna duljina i debljina pomažu procijeniti prostor potreban za spremanje i rukovanje.
Masa je relevantna ako se sito često premješta između pripremnih stanica jer utječe na napor pri podizanju i nošenju. Zajedno s dimenzijama pomaže organizirati pribor tako da je dostupan za pripremu, a da ne zauzima prostor potreban za druge zadatke.