Slastičarski pladanj s četiri ruba Hendi 808511
Tehnički podaci 01 / 02
Slastičarski pladanj s četiri ruba izrađen je od laganog aluminija, što olakšava ručno rukovanje pri pripremi i posluživanju. Elegantna površina prikladna je za izlaganje slastica, pa ih nakon raspoređivanja na pladnju možete prenijeti izravno do pulta. Predviđen je za profesionalnu gastronomiju i kućnu kuhinju.
Gdje se upotrebljava
U slastičarskoj radionici pladanj služi za pregledno izlaganje gotovih proizvoda. Pravokutna površina omogućuje raspored slastica, a četiri rubne stranice omeđuju plohu i pomažu zadržati proizvode na njoj tijekom prenošenja. U kafiću se može koristiti za iznošenje slastica gostima, bez prebacivanja na zasebnu prezentacijsku podlogu.
Lagana izvedba olakšava podizanje i premještanje pladnja između pripremnog mjesta i pulta tijekom smjene. Elegantni izgled omogućuje da pladanj ostane na vidljivom mjestu tijekom posluživanja. U kućnoj kuhinji ista namjena odgovara situacijama kada se slastice iznose i nude na zajedničkoj površini, umjesto da se svaka posebno prenosi na tanjur za prezentaciju.
Održavanje
Aluminij je lagan materijal koji se lako održava čistim. To olakšava ručno rukovanje kada pladanj nakon izlaganja treba odnijeti do mjesta za čišćenje, a zatim vratiti na radni prostor. Mala masa smanjuje napor pri podizanju u tim svakodnevnim zadacima.
Elegantna završna obrada prikladna je za izravno izlaganje slastica. Kada je površina uredna, pladanj može ostati dio prezentacije na pultu tijekom posluživanja, čime se izbjegava dodatno premještanje proizvoda samo radi njihova iznošenja gostima.
Kako odabrati
Pravokutna površina dimenzija 400 × 600 mm daje prostor za raspored slastica u jednom sloju, dok rubovi visine 20 mm omeđuju površinu. To je korisno kada slastice treba izložiti pregledno, bez slaganja jedne na drugu, i zadržati ih na pladnju pri premještanju. Odaberite ga za zadatke u kojima takav raspored odgovara načinu prezentacije.
Masa od 0,262 kg olakšava često podizanje i nošenje između pripreme i posluživanja. Aluminij pridonosi maloj masi, a elegantan izgled podržava uporabu pladnja za vidljivu prezentaciju. Ta kombinacija praktična je kada se isti pladanj koristi za rukovanje slasticama i njihovo iznošenje na pult.