Termo kutija Hendi 707456

Termo kutija Kitchen Line služi za prijevoz hrane. Toplinska izolacija usporava promjenu temperature sadržaja tijekom premještanja, a Piocelan LSP EB pruža izolacijska i mehanička svojstva za ponovljeno rukovanje u profesionalnoj kuhinji. Ručke omogućuju prihvat pri ručnom nošenju, pa se kutija može premjestiti između pripreme i mjesta posluživanja. Njezin volumen namijenjen je objedinjavanju hrane za prijevoz.

Gdje se upotrebljava

U cateringu ili hotelskoj kuhinji kutija služi za prijenos pripremljene hrane od proizvodnog dijela do mjesta posluživanja. Ručke olakšavaju prihvat pri utovaru i istovaru, a ergonomski oblik podupire ručno prenošenje između radnih zona. Toplinska izolacija usporava prijenos topline između sadržaja i okoliša, što pomaže održati temperaturu hrane tijekom puta. Time se kutija uklapa u radni tijek u kojem se priprema i izdavanje odvijaju na različitim mjestima.

Piocelan LSP EB otporan je na deformacije, svojstvo koje pogoduje ponavljanoj uporabi u svakodnevnim prijevoznim turama. Mehanička otpornost materijala važna je pri redovitom rukovanju kutijom u profesionalnom radu. Površina koja se lako održava olakšava čišćenje nakon uporabe i pripremu za novo punjenje. Usklađenost s HACCP zahtjevima za ambalažne materijale u izravnom dodiru s hranom podupire uporabu kutije u procesu u kojem hrana dodiruje njezinu unutrašnjost. Tako se izolacija, prihvat i svojstva materijala povezuju s različitim koracima prijevoza i pripreme za sljedeću turu.

Kako odabrati

Volumen kutije veći je nego kod većine proizvoda u ovoj kategoriji, pa omogućuje objediniti veću količinu hrane u jednom spremniku. To može pojednostaviti organizaciju ture kada se hrana prenosi odvojeno od mjesta pripreme. Gabariti pomažu procijeniti prostor potreban za utovar i pohranu; ukupna duljina također olakšava planirati dohvat sadržaja tijekom pripreme i posluživanja. Usporedba tih svojstava s rasporedom rada pomaže odrediti odgovara li format načinu punjenja i pristupu hrani.

Za rad s toplom hranom kutija podnosi zagrijavanje do 70 °C tijekom 2 sata ili kratkotrajno do 100 °C tijekom 15 minuta. Hrana se u njoj može čuvati na sobnoj temperaturi do 30 dana. Ti uvjeti daju okvir za odabir između prijevoza tople hrane i privremenog čuvanja na sobnoj temperaturi. Piocelan LSP EB pruža toplinsku izolaciju i mehaničku otpornost te je prikladan za intenzivnu, ponovljenu uporabu. Otpornost na deformacije pogoduje zadržavanju oblika pri ponovljenom rukovanju, dok jednostavno održavanje olakšava pripremu kutije između radnih ciklusa. HACCP sukladnost ambalažnog materijala za izravan dodir s hranom relevantna je kada hrana dolazi u kontakt s unutrašnjošću kutije.