Termo pjenjač Hendi 588697

Termo pjenjač Hendi namijenjen je pripremi šlaga i umaka, a dvostruka stijenka od nehrđajućeg čelika pomaže usporiti promjenu temperature sadržaja. Zato je koristan kada se umak priprema unaprijed za servis ili se šlag dozira uz deserte i napitke tijekom posluživanja. Silikonska protuklizna podloga pomaže da sifon stabilnije stoji na radnoj površini dok se njime rukuje.

Gdje se upotrebljava

Volumen od 0,5 L odgovara manjim količinama koje se pripremaju prema tijeku narudžbi, umjesto da se unaprijed priprema velika količina šlaga ili umaka. U restoranskoj kuhinji može poslužiti za pripremu umaka za aktualni servis, a u kafiću za završno ukrašavanje deserata i napitaka. Mogućnost rada s toplim i hladnim umacima proširuje primjenu između različitih dijelova jelovnika, bez potrebe za promjenom osnovnog alata.

Tri nastavka od nehrđajućeg čelika omogućuju izbor različitog završnog izgleda porcije. Sifon je predviđen za uporabu s ulošcima HENDI 588208, 588215 i 586907, pa se prije pripreme mogu uskladiti sifon i odgovarajući uložak. Ulošci nisu uključeni.

Održavanje

Nehrđajući čelik otporan je na koroziju i jednostavan za održavanje čistoće u vlažnom kuhinjskom okruženju. Kućište je izrađeno od nehrđajućeg čelika i ABS-a, a mogućnost pranja u perilici posuđa olakšava redovitu obradu sifona nakon rada. Četkica u kompletu služi za čišćenje prolaza nastavaka, što pomaže ukloniti ostatke šlaga ili umaka iz dijelova kroz koje se sadržaj istiskuje.

Kako odabrati

Visina od 275 mm i promjer od 95 mm korisni su pri planiranju mjesta za odlaganje: usporedite ih s raspoloživom policom ili prostorom na stanici kako bi sifon bio pri ruci tijekom servisa. Masa od 1,18 kg također je važna kada se uređaj često premješta između pripreme i posluživanja; lakše ga je podići i prenijeti kao dio svakodnevnog rada.

Kompaktan volumen posebno odgovara kuhinjama koje umake ili šlag pripremaju u manjim serijama. Dvostruka stijenka pomaže usporiti zagrijavanje ili hlađenje sadržaja, dok protuklizna podloga pridonosi stabilnijem odlaganju na stanici. Zajedno, te značajke podržavaju rad s toplim i hladnim umacima te pripremu šlaga u okviru pojedinačnih zadataka posluživanja.