Termokutija Hendi 707982
Tehnički podaci 01 / 02
Termokutija Hendi namijenjena je prijevozu hrane, a toplinska izolacija usporava promjenu temperature sadržaja tijekom puta. Pomaže sačuvati toplinu vrućih jela ili hladnoću pripremljene hrane i napitaka, pa je korisna kada se sadržaj premješta iz kuhinje do mjesta posluživanja. Raspon toplinske otpornosti omogućuje prijevoz i ohlađenih i vrlo vrućih jela.
Gdje se upotrebljava
Zapremina od 39 l omogućuje planiranje zajedničkog prijevoza veće količine pripremljene hrane ili napitaka, primjerice između hotelske kuhinje i zone posluživanja doručka. Ručke pružaju siguran hvat pri ručnom prenošenju, korisno pri premještanju kutije između radnih i poslužnih zona. Konstrukcija dopušta slaganje kutija jednu na drugu, što pomaže organizirati više kutija u prostoru za prijevoz ili pohranu.
Termokutija se isporučuje bez GN posuda. Ako se hrana prevozi u takvim posudama, potrebno ih je zasebno uključiti u pripremu; unutarnje mjere pomažu procijeniti njihov raspored u kutiji. U cateringu to olakšava planiranje utovara prema posudama koje kuhinja već koristi.
Održavanje
Unutarnji premaz ne upija mirise i lako se čisti, pa se kutija jednostavnije priprema za novu turu nakon prijevoza hrane različitih mirisa. U catering kuhinji koja tijekom smjene premješta različita jela, to olakšava čišćenje unutrašnjosti prije sljedećeg punjenja i smanjuje zadržavanje mirisa prethodnog sadržaja. Tako se kutija može praktično vratiti u rad između odvojenih zadataka prijevoza.
Kako odabrati
Unutarnje mjere od 538 × 338 × 217 mm pomažu procijeniti raspored hrane i posuda, dok vanjske mjere od 674 × 400 × 287 mm služe za planiranje prostora potrebnog za samu kutiju. Razlikovanje korisnog unutarnjeg prostora od vanjskog otiska olakšava usporedbu s postojećim posudama i mjestom za odlaganje.
Raspon toplinske otpornosti od −20 °C do +110 °C pokriva prijevoz ohlađene i vrlo vruće hrane. U kuhinji koja priprema različite temperaturne skupine jela, taj raspon omogućuje odabir kutije za obje vrste prijevoza, primjerice za rashlađene pripreme i vruće juhe. Zapremina dodatno pomaže procijeniti odgovara li količini sadržaja koju treba premjestiti u jednoj turi.