Bacinella per champagne Hendi 471500

Questa bacinella per champagne da 13,5 l è pensata per il servizio di champagne o punch ai banchetti: la capienza consente di allestire una presentazione centrale senza frammentare il servizio in più recipienti. I due manici offrono prese opposte per sollevarla e spostarla con maggiore controllo tra la postazione di preparazione e quella di servizio.

Dove si usa

In un banchetto o in un buffet, la coppa permette di presentare champagne o punch in un punto riconoscibile, vicino alla zona in cui gli ospiti vengono serviti. La forma aperta rende il contenuto visibile e accessibile durante il servizio; la capienza è adatta a una presentazione condivisa, anziché a porzioni distribuite in piccoli recipienti.

I due manici consentono al personale di afferrare la bacinella da lati opposti quando va riposizionata tra tavolo e area di servizio. Il peso contenuto agevola questo spostamento nel corso dell’allestimento o del riordino, senza trasformare la coppa in un elemento fisso della postazione.

Cura

La coppa è lavabile in lavastoviglie: dopo il servizio può seguire il ciclo di lavaggio delle stoviglie utilizzate per il banchetto. Questo rende più lineare il ripristino della dotazione di sala tra un servizio e il successivo, mantenendo la bacinella nel normale flusso di riordino.

Come scegliere

Il diametro di 370 mm e l’altezza di 230 mm definiscono l’ingombro sul piano: sono utili per valutare il posto della coppa nell’allestimento del buffet o del tavolo, tenendo libera la superficie necessaria per il resto del servizio. La capienza di 13,5 l orienta la scelta verso una presentazione condivisa di champagne o punch, anziché verso un recipiente per singole porzioni.

Con un peso di 1,26 kg, la bacinella è pratica da sollevare quando occorre spostarla tra le zone di servizio. I manici completano la presa sui due lati, utile per mantenere il controllo durante il trasferimento.