Hendi Accessori da bar

Nel lavoro di bar, lavagne e utensili per il travaso rispondono a esigenze diverse: presentare proposte al cliente e gestire ingredienti durante la preparazione. Formato, supporto e modalità di pulizia aiutano a scegliere gli accessori in funzione dell’attività e del punto in cui vengono utilizzati. Una comunicazione leggibile e un banco ordinato rendono più fluido il servizio.

Attrezzature e attività

La lavagna menu con cornice in legno da 150 × 230 mm è adatta a un messaggio conciso sul banco o accanto a una proposta. La superficie nera con cornice in legno da 210 × 320 mm offre più spazio per riunire diverse voci, evitando di suddividere un messaggio articolato tra supporti distinti. Per scegliere tra i formati, conviene considerare quanto testo serve mostrare e dove deve essere consultato dal cliente.

La lavagnetta nera con supporto in legno, nelle dimensioni 130 × 148 × 120 mm, si appoggia in verticale e può segnalare una proposta vicino al prodotto interessato. Per comunicazioni più estese, la lavagna nera con cornice in legno da 700 × 600 × 1200 mm mette a disposizione un’area ampia, utile per presentare indicazioni in una zona visibile del locale. Il formato orienta il contenuto: poche parole sul supporto da banco, più informazioni sulla lavagna grande.

Parametri nell’uso

I cinque pennarelli bianchi per lavagna menu tracciano linee con spessore da 2 a 6 mm. Variare il tratto aiuta a mettere in evidenza titoli o proposte e a mantenere meno marcate le informazioni secondarie. Sulle lavagne nere, il bianco crea contrasto e facilita la lettura. Per rendere il menu chiaro durante il servizio, è utile distribuire le voci lasciando spazio tra una riga e l’altra.

L’imbuto con manico in acciaio inossidabile serve a convogliare ingredienti o liquidi in un’apertura più stretta, agevolando il travaso e riducendo le fuoriuscite. Il materiale resiste alla corrosione e si pulisce con facilità, caratteristiche utili quando l’utensile viene impiegato nelle attività di preparazione. È adatto al lavaggio in lavastoviglie: dopo l’uso può essere inserito nel ciclo di pulizia, semplificando il riordino del banco o della cucina.

Scegliere un prodotto

La scelta della lavagna parte dal messaggio e dal luogo di esposizione. Un formato ridotto si presta a una comunicazione breve sul banco; una superficie più ampia consente di raccogliere diverse proposte. Il supporto in legno della lavagnetta da appoggio permette di esporre un’indicazione senza tenerla in mano, mentre la lavagna grande è orientata a comunicazioni più estese. Valutare l’ingombro aiuta a collocare il supporto senza ostacolare le attività di servizio.

Il pennarello menu permette di organizzare la scrittura con segni di diverso spessore, mentre l’imbuto risponde a un compito operativo distinto: trasferire ingredienti nel recipiente di destinazione. Il diametro di 128 mm e l’altezza di 115 mm aiutano a valutare l’ingombro dell’imbuto e l’apertura utile per il travaso. In fase di scelta, distinguere tra comunicazione al cliente e preparazione delle bevande consente di individuare l’accessorio adatto al lavoro da svolgere.