Hendi Contenitori per fondi di caffè
Hendi Contenitori per fondi di caffè. Catalogo Hendi di SIA La RONDE
In una caffetteria, i fondi del caffè vanno rimossi dal portafiltro a ogni preparazione e raccolti in un punto dedicato. I contenitori SIA La RONDE sono attrezzature da collocare nella zona espresso per mantenere ordinata questa operazione. La scelta fra struttura in acciaio inox e configurazione con telaio in legno dipende dallo spazio e dall’organizzazione del banco.
Attrezzature e attività
Dopo l’estrazione, il barista appoggia il portafiltro sullo stelo e scarica il caffè esausto nella vasca. Il gesto ripetuto durante il servizio diventa più agevole quando il contenitore è vicino alla macchina, così i residui non si disperdono sul piano. Lo stelo estraibile rivestito in silicone offre una superficie d’appoggio e può essere tolto per la pulizia.
Il prodotto 64405 è realizzato in acciaio inossidabile; il prodotto 64406 abbina un telaio di legno scuro a un contenitore in acciaio inox GN 1/4. In quest’ultimo, la vasca si estrae dal supporto per svuotare i fondi. La configurazione aiuta a predisporre un punto di raccolta riconoscibile nella postazione, distinto dagli spazi usati per ingredienti e caffè macinato.
Parametri nell’uso
Le misure del modello compatto sono 153 per 185 per 165. Considerarle prima di posizionarlo aiuta a riservare sul banco lo spazio necessario vicino alla macchina e a mantenere accessibile l’area di lavoro. L’acciaio inossidabile, materiale resistente e lavabile, è pratico per un accessorio che entra in contatto con residui di caffè e richiede la pulizia ordinaria dopo il servizio.
Il modello con telaio misura 275 per 175 per 110 mm: queste dimensioni permettono di valutare l’area occupata e la posizione della vasca rispetto al portafiltro. Il peso di 1,57 kg fornisce un riferimento per spostare il contenitore quando si pulisce il banco. La vasca GN 1/4 in acciaio inox si può estrarre dal telaio in legno per svuotarla. Il formato compatto della vasca aiuta inoltre a gestire i fondi raccolti senza confonderli con le preparazioni in corso.
Scegliere un prodotto
Il modello 64405 risponde a chi cerca una struttura interamente in acciaio inox con stelo rivestito in silicone. Prima di inserirlo nella postazione, confrontate le sue misure con lo spazio disponibile accanto alla macchina e al macinacaffè. La soluzione è adatta a organizzare lo scarico del portafiltro in un contenitore facilmente raggiungibile durante le preparazioni.
Il modello 64406 presenta una configurazione con telaio in legno scuro e vasca in acciaio inox, pensata per chi preferisce distinguere il supporto dal recipiente di raccolta. Per entrambi, valutate la posizione rispetto alla macchina e il percorso compiuto dal barista fra estrazione e pulizia. Un punto di raccolta accessibile rende più scorrevole questa fase del lavoro e aiuta a mantenere libera l’area usata per preparare le bevande.