Hendi Dispenser per bevande

I dispenser per bevande di SIA La RONDE permettono ai professionisti HoReCa di organizzare la mescita di succhi, latte, acqua e vino riscaldato. La scelta dipende dal tipo di liquido, dal ritmo del servizio e dalla modalità di raffreddamento o riscaldamento. Capienza, accesso al rubinetto e pulizia delle parti di raccolta sono criteri pratici per valutare l’attrezzatura destinata al buffet o al banco.

Attrezzature e attività

Per il buffet freddo, il dispenser da 3 l, articolo 425428, combina un inserto in acciaio per il ghiaccio e un rubinetto antigoccia. Il ghiaccio raffredda senza entrare direttamente nella bevanda, aiutando a servire succhi freschi senza diluirli con acqua di fusione. La griglia raccogligocce è facile da pulire e sostiene il riordino dell’area di mescita. Il dispenser da 8 l, articolo 425039, include un port etichetta per identificare le bevande durante il servizio.

Il modello da 5 l, articolo 425190, ha un cilindro integrato per il ghiaccio che mantiene separata l’acqua di fusione dal succo o da altre bevande fredde. Il recipiente trasparente rende visibile il livello, utile per controllare a colpo d’occhio quando preparare un rabbocco. Per il latte, l’articolo 425343 è dotato di un contenitore per il ghiaccio integrato: raffredda il latte senza contatto diretto con il ghiaccio. Il recipiente estraibile è progettato per contenere le fuoriuscite.

Parametri nell’uso

Per acqua o vino riscaldato, l’articolo 211410 ha capacità di 9 l e l’articolo 211427 di 16 l. La quantità contenibile aiuta a stimare i rabbocchi richiesti dal servizio: una capacità maggiore può ridurre le interruzioni quando la richiesta è sostenuta. Entrambi consentono di regolare la temperatura da 30 °C a 100 °C, così il personale può impostare il calore in funzione della bevanda e del momento di mescita.

Nei dispenser caldi, l’indicatore in vetro permette di controllare il livello dell’acqua; il termostato dispone di indicatori per seguire il funzionamento. Il rubinetto antigoccia facilita il riempimento delle tazze, mentre l’altezza massima del recipiente di 100 mm aiuta a verificare che la tazza scelta possa essere collocata sotto l’erogatore. La vaschetta di raccolta si fissa con un magnete e si rimuove facilmente per la pulizia.

Scegliere un prodotto

Per i succhi, confrontate la capacità con la frequenza prevista di rifornimento: il modello da 3 l è adatto a una quantità contenuta, mentre quello da 8 l offre maggiore autonomia e identificazione tramite etichetta. Se il raffreddamento senza diluizione è prioritario, il cilindro per il ghiaccio del modello da 5 l mantiene separati ghiaccio e bevanda. La griglia o la vaschetta di raccolta sono ulteriori elementi da considerare nelle operazioni di pulizia.

Per il latte, orientatevi sul dispenser dedicato, con contenitore del ghiaccio e recipiente estraibile. Per acqua o vino riscaldato, scegliete la capacità in relazione ai rabbocchi che il servizio può sostenere e utilizzate la regolazione termica per impostare il calore richiesto. Prima della scelta, confrontate le dimensioni del singolo apparecchio con lo spazio disponibile sul banco e considerate l’accessibilità del rubinetto, così da rendere agevoli il prelievo e il riordino.