Hendi Ricambi per friggitrici
Hendi Ricambi per friggitrici. Catalogo Hendi di SIA La RONDE
Nelle cucine professionali, scegliere un ricambio per friggitrice significa partire dalla funzione da ripristinare e dall’apparecchiatura interessata. La selezione di SIA La RONDE comprende cestelli, resistenze e componenti per il controllo della temperatura. Queste parti rispondono a esigenze diverse: il cestello interviene nella gestione degli alimenti, mentre la resistenza riguarda il riscaldamento e il termostato il controllo della temperatura. I riferimenti ai modelli associati ai ricambi aiutano a orientare la ricerca prima di organizzare la manutenzione.
Attrezzature e attività
Il cestello per friggitrice è l’accessorio utilizzato per immergere e recuperare gli alimenti durante la cottura. Le misure di 240 × 190 × 140 mm permettono di valutare l’ingombro quando si inserisce il cestello e lo si maneggia nelle operazioni di carico e scolatura. Considerare le dimensioni è utile per pianificare la movimentazione dell’accessorio nel lavoro quotidiano, mantenendo distinto questo impiego dalle attività di riparazione della friggitrice.
Le resistenze sono ricambi per il riscaldamento delle friggitrici elettriche. Un componente è associato ai modelli 205815 e 205853, da 6 l; un altro è riferito ai modelli 207000, 207109 e 207406, da 4 l. Il confronto tra i riferimenti permette di individuare la famiglia di ricambio pertinente quando il problema riguarda la produzione di calore, anziché un accessorio per gli alimenti o un componente di controllo.
Parametri nell’uso
La capacità nominale di 8 l indicata per il cestello è un criterio per orientarne l’abbinamento alla friggitrice. Insieme alle dimensioni, aiuta a valutare il ricambio per due aspetti pratici distinti: il volume associato e lo spazio occupato durante l’utilizzo. Questa verifica contribuisce a scegliere un cestello coerente con l’attività di frittura e con le operazioni di inserimento e recupero degli alimenti.
Il termostato di sicurezza è indicato per 230 V e per i modelli 205808, 205815, 205822, 205839, 207208, 207307, 209202 e 209301. Il termostato partecipa al controllo della temperatura, mentre la tensione consente di confrontare il parametro elettrico con la friggitrice interessata. Nella selezione del ricambio, verificare i modelli associati aiuta a circoscrivere la scelta e a distinguere il dispositivo di controllo dagli elementi riscaldanti.
Scegliere un prodotto
Per individuare la parte adatta, definisci prima l’intervento: sostituzione del cestello, ripristino del riscaldamento o manutenzione del controllo della temperatura. Per le resistenze, usa i modelli associati e la capacità della friggitrice come riferimenti per distinguere i componenti. Per il cestello, capacità e misure aiutano invece a valutare l’abbinamento e l’ingombro nelle operazioni di cucina. Questa selezione per funzione rende più chiaro quale ricambio cercare.
La piastra inferiore è destinata al fissaggio del sensore del termostato nelle friggitrici elettriche. La sua funzione riguarda il supporto del sensore, non la generazione di calore o il controllo della temperatura svolto dal termostato. Distinguerne il ruolo aiuta a identificare il componente da considerare quando la manutenzione interessa il fissaggio del sensore e a pianificare l’intervento sulla parte corretta dell’apparecchiatura.