Cavatappi Hendi 597507
Dati tecnici 01 / 02
Il cavatappi BarUp è un utensile a leva con apribottiglie integrato: riunisce l’apertura delle bottiglie di vino e quella delle bevande con tappo a corona. Al banco bar, questa combinazione permette al personale di gestire due operazioni con un solo attrezzo; nel servizio ai tavoli riduce ciò che occorre portare per aprire bottiglie diverse.
Dove si usa
La leva offre un punto d’appoggio durante l’estrazione del tappo di sughero e agevola l’apertura della bottiglia di vino. In una postazione che prepara più bottiglie nel corso del servizio, il meccanismo a leva supporta questa operazione ripetuta. Il cavatappi svolge così il compito principale di preparare il vino per la mescita al banco o in sala.
L’apribottiglie integrato svolge una funzione diversa: apre bottiglie con tappo a corona. In un wine bar o nel servizio ai tavoli, questa seconda apertura è utile quando agli ordini di vino si affiancano bevande in bottiglia. Il personale può portare un solo utensile per gestire entrambe le chiusure, senza dover recuperare un apribottiglie distinto. La finitura cromata offre una superficie liscia e resistente alla corrosione nell’uso ordinario; al banco bar contribuisce a mantenere un aspetto ordinato dell’attrezzo durante il servizio.
Come scegliere
La lunghezza complessiva aiuta a individuare un vano del cassetto o dell’organizer della postazione bar in cui riporre il cavatappi. Assegnargli uno spazio adeguato mantiene accessibili gli altri utensili e rende più semplice recuperarlo quando serve. La massa contenuta facilita la presa e il trasporto tra banco e tavoli, utile quando il personale si sposta per seguire le comande.
Per una postazione che serve vino e altre bevande in bottiglia, la leva è adatta all’estrazione dei tappi di sughero, mentre l’apribottiglie incorporato gestisce le chiusure a corona. La combinazione consente di assegnare un solo utensile alle due operazioni. La finitura cromata, liscia e resistente alla corrosione nell’uso ordinario, aiuta a conservarne l’aspetto durante l’impiego al bar e in sala.