Cestello per friggitrice Hendi 933664
Dati tecnici 01 / 02
Questo cestello Hendi per friggitrice è destinato ai modelli 209202, 207307, 207345 e 207208. La struttura raccoglie le patatine fritte e consente di trasferirle dalla friggitrice al recipiente di servizio, riunendo in un solo passaggio la raccolta e lo spostamento del prodotto.
Dove si usa
In una cucina professionale che utilizza una delle friggitrici compatibili, il cestello svolge la fase di raccolta del prodotto fritto prima che venga disposto nel recipiente di servizio. La sua struttura trattiene le patatine durante il trasferimento, così l’operatore può spostarle insieme dalla zona di frittura al punto in cui vengono preparate per il servizio. È una funzione adatta a una postazione di ristorazione in cui la preparazione e la distribuzione del prodotto avvengono in fasi distinte.
Il collegamento ai modelli 209202, 207307, 207345 e 207208 offre un riferimento operativo per assegnare il cestello alla friggitrice prevista. In una cucina con più apparecchiature, identificare il modello aiuta a mantenere il componente presso la postazione corretta e a organizzare il lavoro senza confondere i cestelli destinati alle diverse friggitrici. La funzione rimane focalizzata sul passaggio del prodotto fritto dalla macchina al recipiente di servizio.
Come scegliere
L’ingombro di 242 × 200 × 140 mm aiuta a valutare come collocare il cestello sul piano di lavoro o nell’area di stoccaggio. Larghezza e profondità determinano lo spazio occupato in pianta, mentre l’altezza delimita lo spazio interno. Queste caratteristiche sono utili per organizzare la postazione e riservare al cestello un posto accessibile nelle fasi in cui serve raccogliere il prodotto fritto.
La forma e lo spazio interno sono inoltre legati alla funzione di contenimento durante il trasferimento: le patatine raccolte nel cestello possono essere portate dalla friggitrice al recipiente di servizio. In fase di scelta, si possono quindi considerare due esigenze operative distinte: la collocazione del cestello rispetto allo spazio disponibile e il suo impiego come contenitore intermedio tra frittura e servizio.