Contenitore per fondi di caffè Hendi 208380
Dati tecnici 01 / 02
Questo contenitore per fondi di caffè abbina una vaschetta GN 1/4 in acciaio inossidabile a un telaio in legno scuro. Sulla postazione bar raccoglie i fondi durante il lavoro al portafiltro, mantenendo la fase di svuotamento vicina alla macchina del caffè.
Dove si usa
In una caffetteria, la barra rimovibile offre un appoggio su cui battere il portafiltro: i fondi si staccano e cadono nella vaschetta, senza doverli rimuovere manualmente. Il rivestimento in silicone della barra e la sua possibilità di estrazione la rendono un elemento separabile dal contenitore per le operazioni di riordino della postazione.
Il formato GN 1/4 è adatto a organizzare la raccolta dei fondi in una stazione caffè strutturata attorno a contenitori Gastronorm. Il telaio mantiene la vaschetta raccolta in un’unica unità da banco, pronta all’uso accanto all’attrezzatura per il caffè.
Cura
La vaschetta in acciaio inossidabile resiste alla corrosione e si pulisce con facilità: una caratteristica utile dove il contenitore entra ripetutamente in contatto con fondi umidi. Il telaio in legno scuro sostiene la vaschetta, mentre la parte destinata alla raccolta resta in acciaio.
La barra rivestita in silicone è estraibile; separarla dal contenitore permette di accedere alla vaschetta senza lasciare la barra in posizione durante il riordino.
Come scegliere
L’ingombro di 275 × 175 × 110 mm aiuta a valutare la collocazione sul banco rispetto allo spazio disponibile per le altre attività della postazione. Il formato compatto della vaschetta GN 1/4 offre un riferimento utile quando si organizza la zona di raccolta accanto alle attrezzature da caffè.
Il peso di 1,57 kg facilita lo spostamento del contenitore per liberare il piano o riorganizzare la postazione. È una scelta pratica quando il banco viene riordinato nel corso del servizio e la raccolta dei fondi deve seguire la disposizione del lavoro.