Contenitore termico GN per il trasporto di alimenti Hendi 707661
Dati tecnici 01 / 02
Questo contenitore termico GN da 66 L è destinato al trasporto di alimenti e aiuta a mantenerli caldi o freddi durante il tragitto. La struttura leggera facilita gli spostamenti quotidiani; il pannello superiore rimovibile consente di accedere al contenuto dall’alto durante le operazioni di preparazione e distribuzione.
Dove si usa
Nel catering, le guide interne aiutano a organizzare recipienti e vassoi GN 1/1 su più livelli e a limitarne gli spostamenti durante il trasporto. La disposizione separata del carico è utile quando le preparazioni devono arrivare al punto di servizio ordinate e accessibili. I contenitori GN si scelgono e si caricano separatamente.
In una cucina per banchetti, la capienza consente di riunire più preparazioni in un contenitore per il trasferimento dalla zona di preparazione al servizio. Il pannello superiore rimovibile rende possibile raggiungere il carico dall’alto nelle fasi di approntamento e distribuzione, senza dover riorganizzare l’intero contenuto.
Cura
La compatibilità con il lavaggio in lavastoviglie fino a +80 °C consente di inserire il contenitore nel normale ciclo di lavaggio dopo il trasporto, agevolando la pulizia tra un impiego e il successivo. Gli angoli arrotondati riducono gli spigoli esposti durante la presa e il trasporto; in fase di lavaggio, la forma arrotondata facilita il passaggio sulle zone interne.
La struttura leggera rende meno gravosi gli spostamenti del contenitore nelle attività quotidiane di riordino e preparazione. L’accesso superiore permette inoltre di intervenire sul contenuto durante la pulizia e la gestione del carico, senza dover ricorrere a un’apertura laterale.
Come scegliere
Per organizzare il carico, le cinque guide per GN 1/1 separano recipienti e vassoi su più livelli; la distanza di 65 mm aiuta a valutare la disposizione in base ai recipienti impiegati. La capienza è utile quando il trasferimento richiede di raccogliere più preparazioni nello stesso contenitore.
L’ingombro di 600 × 400 × 490 mm è un riferimento concreto per confrontare il contenitore con lo spazio disponibile nell’area di preparazione e nel deposito. Il materiale resistente alle variazioni termiche contribuisce a conservare la temperatura delle preparazioni durante gli spostamenti, rendendo il contenitore adatto al trasferimento di alimenti senza collegamento elettrico.