Contenitore termico GN per il trasporto di alimenti Hendi 707999
Dati tecnici 01 / 02
Il contenitore termico GN da 66 litri è pensato per trasferire alimenti mantenendone la temperatura. La struttura leggera facilita gli spostamenti quotidiani; il pannello superiore rimovibile rende rapido l’accesso al carico dall’alto, utile quando occorre prelevare preparazioni senza disporre il contenitore sul fianco.
Dove si usa
In una cucina per catering o banchetti, il contenitore permette di trasferire più preparazioni verso il punto di distribuzione e di conservarle calde o fredde durante il tragitto. Le guide interne offrono appoggi distinti per recipienti e vassoi, limitandone gli spostamenti durante il trasporto e mantenendo il carico ordinato per il prelievo.
I recipienti GN non sono compresi e possono essere scelti in configurazioni diverse: la dotazione interna si organizza quindi in base alle preparazioni e ai recipienti previsti per il servizio. L’apertura dall’alto agevola il carico in cucina e il successivo accesso alle preparazioni nella zona di distribuzione.
Cura
Gli angoli arrotondati riducono gli spigoli esposti durante la movimentazione e rendono più agevole raggiungere le superfici interne nelle operazioni di pulizia. La compatibilità con il lavaggio in lavastoviglie fino a +80 °C consente di inserire il contenitore nel ciclo di lavaggio della cucina dopo il trasporto, così da prepararlo al successivo utilizzo.
Come scegliere
La capacità è adatta a carichi consistenti da trasferire in un solo contenitore; l’ingombro di 600 × 400 × 490 mm aiuta invece a valutare lo spazio richiesto nei passaggi e nel deposito. Considerare insieme questi due aspetti permette di organizzare il percorso fra le postazioni senza perdere di vista l’area necessaria per riporre il contenitore.
Le guide interne sono predisposte per recipienti e vassoi GN 1/1. La distanza fra i livelli definisce lo spazio disponibile in altezza e aiuta a ripartire ordinatamente il carico su più piani, così da individuare le preparazioni al momento del servizio. La struttura leggera è un ulteriore vantaggio quando il contenitore viene spostato più volte nel corso del lavoro.