Espositore refrigerato da buffet con coperchio roll-top Hendi 871805
Dati tecnici 01 / 02
Questo espositore refrigerato da buffet con coperchio roll-top è pensato per presentare preparazioni fredde. Il coperchio trasparente lascia vedere le pietanze senza aprirlo, mentre gli elementi refrigeranti aiutano a mantenerle fresche durante il servizio. L’ingombro, maggiore rispetto a quello della maggior parte dei prodotti della categoria, offre più spazio per organizzare la presentazione.
Dove si usa
Su un buffet d’hotel o un banco di servizio, il corpo nero crea contrasto con gli alimenti chiari e contribuisce a farli risaltare. Il design curato aiuta a comporre una presentazione ordinata; il corpo in ABS, plastica rigida e resistente agli urti nell’uso ordinario, è adatto alle normali manipolazioni di allestimento e servizio.
Il roll-top rimane solidale al display quando viene aperto, così il personale può rifornire o servire le pietanze senza doverlo appoggiare altrove. La trasparenza del PET consente agli ospiti di vedere il contenuto senza sollevare il coperchio. L’apertura ampia libera l’accesso al vassoio e il manico rende agevole l’azionamento durante il servizio.
Cura
Il vassoio in acciaio inox resiste alla corrosione e si mantiene facilmente pulito in un ambiente di cucina umido. L’incavo nel corpo offre una presa per estrarlo, facilitando l’accesso al vassoio quando si riordina la postazione. Il montaggio rapido riduce i passaggi necessari per preparare il display prima dell’allestimento.
Come scegliere
Lo spazio d’appoggio, superiore a quello della maggior parte dei prodotti della categoria, è utile quando si vuole disporre una presentazione più ampia sul buffet. Il peso contenuto facilita il riposizionamento del display nelle operazioni di riordino della linea.
Gli elementi refrigeranti aiutano a mantenere più a lungo freschi gli alimenti esposti: il display è quindi adatto alle preparazioni che richiedono una temperatura ridotta. In servizio, il coperchio roll-top consente di raggiungere le pietanze senza rimuoverlo, mentre la superficie trasparente permette agli ospiti di individuarle prima del prelievo.