Espositore refrigerato Hendi 871928
Dati tecnici 01 / 02
Questo espositore refrigerato da banco presenta gli alimenti freddi su una teglia GN 1/1; l’elemento refrigerante incluso aiuta a mantenerli freschi più a lungo durante il servizio. L’ingombro contenuto lascia più piano libero rispetto alla maggior parte degli espositori refrigerati della categoria, un vantaggio quando occorre organizzare una linea di servizio senza rinunciare ad altre preparazioni.
Dove si usa
Su un buffet di colazione o su un banco di servizio, il vassoio refrigerato crea una postazione dedicata agli alimenti freddi e ne sostiene la presentazione durante il servizio. Il coperchio trasparente ribaltabile lascia vedere il contenuto e permette di accedervi per il prelievo senza rimuoverlo completamente: un accesso diretto utile quando gli operatori devono servire e rabboccare con regolarità.
La finitura verde rende riconoscibile la zona di esposizione e può contribuire a distinguerla visivamente dalle altre proposte sul banco. La linea curata valorizza la presentazione e si integra nell’allestimento del buffet.
Cura
Per il rabbocco, il coperchio ribaltabile apre l’accesso alla teglia senza doverlo togliere: l’operatore può aggiungere alimenti mantenendo il coperchio parte dell’espositore. La trasparenza permette inoltre di controllare visivamente la disposizione durante il servizio.
Il montaggio rapido riduce i passaggi necessari per predisporre la postazione prima dell’apertura. L’accesso alla superficie interna agevola le operazioni di pulizia al termine del servizio e la preparazione dell’espositore per un nuovo allestimento.
Come scegliere
Le dimensioni complessive sono un criterio utile per valutare l’ingombro sul piano: questo formato occupa meno spazio della maggior parte dei prodotti della categoria e lascia area disponibile per altre preparazioni o per il lavoro dell’operatore. È quindi indicato quando la superficie del buffet o del banco deve essere ripartita tra più postazioni.
La teglia GN 1/1 fornisce un piano di esposizione standardizzato, mentre l’elemento refrigerante incluso aiuta a mantenere gli alimenti freddi più a lungo. Insieme, questi elementi permettono di allestire una presentazione refrigerata senza aggiungere un diverso formato di vassoio alla postazione.