Friggitrice elettrica Hendi 205822
Dati tecnici 01 / 02
La friggitrice elettrica Kitchen Line ha una vasca da 8 L e permette di regolare la temperatura dell’olio per adattare la frittura agli alimenti.
Dove si usa
In un bar o in una cucina di piccole dimensioni, la vasca da 8 L orienta il servizio verso lotti contenuti, senza dover gestire grandi volumi d’olio. Il cestello in dotazione contiene gli alimenti durante la frittura e consente di estrarli dalla vasca a fine lotto.
Il manico lungo e isolato mantiene la presa lontana dal cestello caldo mentre si caricano o si tolgono gli alimenti. La zona fredda separa briciole e residui dagli elementi riscaldanti, contribuendo a mantenere più pulita l’area dell’olio durante il lavoro.
Collegamento e installazione
La tensione di 230 V identifica la configurazione dell’alimentazione e consente di verificare la compatibilità della presa disponibile alla postazione. La potenza nominale di 3,5 kW corrisponde al carico elettrico da valutare per la friggitrice.
Il termostato protegge l’apparecchio dal surriscaldamento durante il funzionamento. La protezione con funzione di ripristino permette di ripristinarla dopo il suo intervento, mantenendo il controllo del calore nella gestione della macchina.
Cura
Il corpo in acciaio inox resiste alla corrosione e si pulisce con facilità: queste proprietà aiutano a mantenere pulite le superfici esterne in un ambiente umido. Anche la vasca dell’olio è in acciaio inox, materiale che agevola la pulizia della superficie a contatto con l’olio.
Il cestello rimovibile si separa dalla friggitrice e può essere pulito a parte dopo il servizio. In questo modo la pulizia del cestello si svolge senza lasciarlo nella vasca.
Come scegliere
L’ingombro di 265 × 430 × 350 mm è inferiore a quello della maggior parte dei prodotti della categoria: occupa meno spazio sul piano e lascia una porzione più contenuta della linea alla frittura. Anche il peso è inferiore a quello della maggior parte delle friggitrici comparabili, rendendo meno impegnativo spostare l’apparecchio quando si riorganizza la postazione.
La regolazione progressiva fino a 190 °C permette di variare gradualmente la temperatura dell’olio in base agli alimenti. La capacità di 8 L, inferiore a quella della maggior parte dei prodotti della categoria, orienta la scelta verso lotti di frittura contenuti.