Griglia a contatto Hendi 263600
Dati tecnici 01 / 02
Questa griglia a contatto Hendi è un modello singolo con piastra superiore rigata e inferiore liscia. La superficie in ghisa smaltata è adatta a grigliare o riscaldare pane, carne, salsicce e verdure, con due finiture di contatto disponibili sulla stessa postazione.
La superficie di cottura da 220 × 230 mm si presta a lavorazioni porzionate. La piastra superiore si solleva tramite impugnatura termoisolante e resta bloccata nella posizione scelta grazie al meccanismo a molla: un assetto utile per caricare gli alimenti o lavorare con la piastra aperta. I piedini in gomma limitano gli spostamenti accidentali sul banco.
Dove si usa
In un banco snack o in una stazione colazioni, la griglia può gestire preparazioni singole senza richiedere un’ampia superficie di cottura. La parte rigata e quella liscia consentono di alternare il tipo di contatto con l’alimento; l’apparecchio è pensato sia per grigliare sia per riscaldare.
L’interruttore con indicatore rende visibile lo stato di accensione e la spia segnala il preriscaldamento. Questo aiuta a controllare la fase di avvio mentre si organizzano le altre lavorazioni al banco.
Collegamento e installazione
L’alimentazione è a 230 V e la potenza nominale è 1,8 kW. La potenza è inferiore a quella della maggior parte dei prodotti di questa categoria: il confronto aiuta a valutare il carico nominale della griglia nell’organizzazione elettrica della postazione, senza confonderlo con il consumo effettivo.
Gli elementi riscaldanti portano le piastre in temperatura per iniziare la lavorazione. Il termostato consente di variare gradualmente il calore e le aperture di ventilazione contribuiscono a proteggere l’apparecchio dal surriscaldamento.
Cura
Le superfici in ghisa smaltata sono più agevoli da mantenere pulite dopo la grigliatura. Bordi posteriori e laterali sulla piastra inferiore aiutano a contenere residui; la vaschetta rimovibile si estrae per il riassetto. La spazzola inclusa è dedicata alla pulizia delle piastre.
Come scegliere
L’ingombro complessivo di 410 × 500 × 300 mm aiuta a confrontare la griglia con lo spazio disponibile sul banco. Il peso di 13,33 kg, inferiore a quello della maggior parte dei prodotti di questa categoria, rende più agevole spostarla per liberare il piano durante il riassetto.
La regolazione della temperatura da 50 a 300 °C offre margine per impostare calori diversi, dalla grigliatura al riscaldamento. Superficie e intervallo di regolazione aiutano a valutare l’apparecchio in funzione delle porzioni e delle lavorazioni previste.