Guanto antitaglio Hendi 556672
Dati tecnici 01 / 02
Il guanto antitaglio L Hendi abbina un esterno in maglia d’acciaio inox 18/8 a un guanto interno in poliestere, per le lavorazioni di macelleria con utensili affilati. La protezione di categoria F è destinata a ridurre il rischio di tagli: il set permette di affrontare il taglio e la rifilatura della carne con la mano protetta, mantenendo l’impiego nell’area di preparazione degli alimenti.
Dove si usa
Al banco di macelleria, il guanto accompagna le operazioni di taglio in cui la mano non impegnata a impugnare il coltello lavora vicino alla lama. L’idoneità al contatto con gli alimenti lo rende utilizzabile durante la manipolazione diretta della carne, senza dover spostare la protezione fuori dalla zona di lavorazione.
La possibilità di indossarlo sulla mano destra o sinistra consente di scegliere il lato protetto in base alla postazione e alla mano che guida il prodotto durante il taglio. Il set comprende il guanto interno in poliestere e quello esterno in maglia metallica: i due elementi lavorano insieme come protezione per una mano.
Cura
L’acciaio inox 18/8 è resistente alla corrosione, una proprietà utile in un ambiente di lavorazione alimentare dove il guanto può entrare in contatto con umidità e residui di prodotto. La superficie metallica è inoltre facile da mantenere pulita, contribuendo a preparare la protezione per le successive operazioni al banco.
Il guanto interno in poliestere e quello esterno in maglia sono componenti distinti: considerare entrambe le parti nella gestione del set aiuta a non lasciare fuori dalla cura uno dei due elementi a contatto con la mano o con la lavorazione.
Come scegliere
La lunghezza complessiva di 330 mm aiuta a valutare la copertura lungo la mano e l’avambraccio. Durante il taglio della carne, questa estensione protegge una porzione più ampia del braccio vicino alla lama rispetto alla sola mano; è un criterio utile quando si confronta la zona esposta con i movimenti abituali alla postazione.
Il peso di 0,160 kg mantiene contenuto il carico sostenuto dalla mano, un aspetto pratico quando il guanto resta indossato durante una sequenza di lavorazioni. La scelta va quindi rapportata sia alla copertura richiesta lungo il braccio sia al comfort operativo, senza perdere di vista la protezione antitaglio di categoria F.