Macchina per popcorn Hendi 282823
Dati tecnici 01 / 02
Questa macchina per popcorn Hendi abbina una cottura per cicli da 150 g a una camera con fondo riscaldato, utile per preparare il prodotto e mantenerlo caldo in attesa della raccolta.
Dove si usa
Il ciclo di circa 3,5 minuti offre un riferimento concreto per coordinare le preparazioni con i momenti di maggiore richiesta. In un buffet o in un punto ristoro, l’operatore può avviare un nuovo ciclo in funzione del ritmo di vendita e limitare le interruzioni del servizio. Il meccanismo integrato mescola i chicchi durante la tostatura, distribuendoli nel recipiente per una cottura più uniforme.
Il fondo riscaldato aiuta a conservare caldo il popcorn pronto nella camera, mentre l’illuminazione interna lo rende visibile nella presentazione al banco. L’apertura di raccolta agevola il trasferimento del prodotto alla distribuzione; sotto la camera, il cassetto estraibile raccoglie briciole e chicchi non scoppiati, mantenendo gli scarti concentrati in un punto della postazione.
Collegamento e installazione
L’alimentazione a 230 V consente di inserire la macchina in una postazione predisposta per questa tensione. La potenza nominale di 1,155 kW è un riferimento per valutare il carico elettrico dell’apparecchio nel quadro delle utenze della cucina. Il cavo da 1500 mm va considerato nel posizionamento rispetto alla presa, così da organizzare il banco attorno al punto di alimentazione disponibile.
Cura
Il recipiente di cottura in alluminio conduce efficacemente il calore, favorendone il trasferimento ai chicchi; la paletta in policarbonato inclusa è leggera da maneggiare quando si raccoglie il popcorn pronto. Il coperchio è dotato di manici in materiale che non si scalda, per una presa più agevole nelle operazioni di apertura e chiusura.
Come scegliere
L’ingombro di 560 × 445 × 775 mm aiuta a confrontare la macchina con lo spazio disponibile sul banco e con l’organizzazione della postazione. La camera da 80 L è un criterio di scelta per valutare il volume destinato al popcorn pronto: va considerata in rapporto al modo in cui si gestiscono raccolta e distribuzione durante il servizio.
La struttura in acciaio al carbonio offre un corpo rigido per l’impiego professionale. Le ante di servizio apribili in vetro temperato permettono di controllare visivamente il contenuto della camera mentre restano chiuse, supportando il monitoraggio della preparazione senza interrompere l’attività al banco.