Percolatore Hendi 208007
Dati tecnici 01 / 02
Il percolatore da 6 L prepara caffè macinato grosso con filtro integrato, senza ricorrere a filtri di carta. È pensato per predisporre una quantità di caffè in un ciclo e servirla dalla stessa postazione durante il lavoro.
Dove si usa
In un piccolo bar o nell’area colazioni di un hotel, il percolatore può servire una richiesta di caffè contenuta senza organizzare preparazioni tazza per tazza. Il filtro trattiene il macinato grosso nella fase di preparazione, così il personale può passare direttamente all’erogazione. Il rubinetto antigoccia limita le gocce sul banco mentre si riempiono le tazze, un vantaggio pratico quando la zona di servizio è condivisa con altre bevande.
La scala in vetro permette di controllare a colpo d’occhio il livello residuo; la spia segnala quando la preparazione è terminata e quando occorre decalcificare. Questi indicatori aiutano a gestire il passaggio dalla preparazione alla distribuzione e a riconoscere il momento di manutenzione senza confondere i due segnali.
Collegamento e installazione
L’alimentazione a 230 V consente di verificare l’abbinamento con la rete elettrica disponibile nella postazione. La potenza nominale di 1,5 kW è utile per considerare il carico del percolatore insieme alle altre apparecchiature in uso nella stessa area, senza dedurne consumi o tempi di preparazione.
Come scegliere
La capacità di 6 L è inferiore a quella della maggior parte dei prodotti della categoria: orienta la scelta verso una postazione con domanda contenuta, anziché verso un punto che richiede una riserva più ampia. Dopo la preparazione, il caffè resta alla temperatura di servizio, così le porzioni possono essere erogate nel corso della pausa senza avviare una preparazione individuale per ogni tazza.
L’ingombro esterno aiuta a valutare la collocazione sul piano di lavoro; il peso di 3,41 kg facilita invece il riposizionamento quando si riorganizza il banco. Considerati insieme, questi elementi sono utili per scegliere una sede accessibile al servizio e gestibile nelle normali operazioni di riassetto.