Percolatore Hendi 211489
Dati tecnici 01 / 02
Questo percolatore Hendi prepara caffè in quantità consistenti: il cestello filtrante trattiene il macinato grosso durante la preparazione, rendendo il formato adatto a una postazione di servizio che eroga più tazze.
Dove si usa
In un buffet o durante una colazione in hotel, la capacità di 14 L permette di preparare caffè per un servizio di gruppo, invece di procedere tazza per tazza. Il rubinetto antigoccia aiuta a contenere le gocce sul banco durante il riempimento; l’indicatore in vetro consente di controllare il livello residuo senza aprire il serbatoio. La spia segnala il termine della preparazione e la necessità di decalcificazione, mentre un pulsante di reset è previsto in caso di surriscaldamento.
Gli indicatori del termostato rendono visibile lo stato del riscaldamento durante il ciclo. L’altezza massima del recipiente sotto il rubinetto è un criterio pratico per scegliere le tazze da usare direttamente alla postazione. I manici in polipropilene offrono una presa per movimentare il percolatore quando occorre riorganizzare il servizio.
Collegamento e installazione
L’alimentazione richiesta è a 220–240 V: verificare questa corrispondenza aiuta a predisporre il percolatore nel punto di servizio adatto. La potenza nominale di 1,75 kW è superiore a quella della maggior parte dei prodotti della categoria; il confronto riguarda la potenza nominale e aiuta a valutare il carico elettrico previsto per la postazione.
Il livello dell’acqua resta visibile attraverso l’indicatore in vetro, così l’operatore può controllare il residuo senza aprire il serbatoio. Gli indicatori del termostato facilitano il controllo del riscaldamento mentre il caffè viene preparato.
Cura
Il corpo in acciaio inox resiste alla corrosione e si mantiene facilmente pulito nell’ambiente umido di una zona bevande. Il vassoio raccogligocce, fissato magneticamente, si stacca per rimuovere le gocce raccolte sotto il rubinetto e pulire più agevolmente la zona del banco.
Come scegliere
L’ingombro complessivo aiuta a valutare lo spazio occupato sul banco; il peso contenuto agevola il riposizionamento quando cambia l’organizzazione della postazione. La capacità è indicata per un servizio che prepara bevande per più persone in un ciclo.
La regolazione della temperatura consente di impostare l’acqua fra 30 °C e 100 °C, adattando il riscaldamento alla preparazione prevista. Per il servizio diretto, l’altezza massima del recipiente sotto il rubinetto aiuta a selezionare contenitori che possano essere collocati sotto il punto di erogazione.