Percolatore Hendi 211571
Dati tecnici 01 / 02
Questo percolatore Hendi da 14 L prepara caffè in quantità adatte a un servizio con più consumazioni consecutive. Il cestello per macinato grosso trattiene i fondi durante il filtraggio, così il caffè può essere erogato direttamente dalla postazione. La potenza nominale è superiore a quella della maggior parte dei prodotti della categoria: un criterio utile per confrontare percolatori destinati a un servizio intenso.
Dove si usa
La capacità è adatta a una zona colazioni in hotel, dove occorre servire più ospiti senza ricaricare il recipiente a ogni richiesta. Il rubinetto antigoccia limita le gocce sul banco mentre si riempiono le tazze; il vassoio raccogligocce magnetico si stacca per pulire separatamente l’area sotto il punto di erogazione. L’indicatore in vetro rende visibile il livello del liquido, così il personale può controllare la quantità residua senza aprire il recipiente.
Il cestello è destinato al caffè macinato grosso e trattiene la miscela durante la preparazione. Il limite di altezza dei recipienti sotto il rubinetto aiuta a scegliere tazze e piccoli contenitori da riempire direttamente. Le segnalazioni avvisano del termine della preparazione o della necessità di decalcificazione; in caso di surriscaldamento è presente un pulsante di ripristino.
Collegamento e installazione
La tensione di alimentazione corrisponde alla configurazione monofase ordinaria e permette di pianificare il collegamento sulla postazione bevande. La potenza nominale completa il quadro per confrontare il carico dell’apparecchio con quello delle altre attrezzature della zona, senza dedurne consumi o tempi di riscaldamento.
Gli indicatori del termostato rendono visibile il suo stato durante il funzionamento. Il vetro dell’indicatore di livello permette invece di controllare il contenuto a colpo d’occhio, facilitando la gestione del rifornimento durante il servizio.
Cura
Il corpo a parete singola in acciaio inossidabile resiste alla corrosione in un ambiente di cucina umido e si presta alla pulizia ordinaria. Il vassoio raccogligocce magnetico si può staccare, così le gocce raccolte sotto il rubinetto si rimuovono separatamente dal corpo.
Come scegliere
L’ingombro esterno aiuta a valutare lo spazio disponibile sul banco, mentre il peso contenuto agevola gli spostamenti della postazione durante il riordino. Il grigio chiaro è una finitura neutra per la zona bevande; le impugnature in polipropilene offrono punti di presa per maneggiare il percolatore.
La regolazione della temperatura consente di impostare l’acqua nell’intervallo previsto, adattando l’impostazione al ciclo di preparazione richiesto. Capacità, formato da banco e filtro per macinato grosso orientano la scelta verso un servizio che richiede preparazioni in quantità e controllo visivo del livello.