Piastra a induzione Hendi 239391
Dati tecnici 01 / 02
La piastra a induzione Hendi offre una regolazione touch di potenza e temperatura in undici livelli, utile per adeguare il calore alle diverse fasi di cottura o riscaldamento. La superficie in vetroceramica integra un display digitale che rende leggibili le impostazioni durante il lavoro.
Dove si usa
In un bar o in una cucina di piccole dimensioni può servire una postazione dedicata alla preparazione o al riscaldamento in pentola. La regolazione della potenza e della temperatura consente di adattare l’intensità del calore alle esigenze della preparazione, mentre il timer permette di impostare la durata del ciclo e di dedicarsi nel frattempo ad altre operazioni.
La protezione elettronica dal surriscaldamento interviene quando il piano raggiunge condizioni di temperatura eccessiva, aggiungendo una salvaguardia durante l’utilizzo. La piastra è destinata a pentole a induzione con fondo nell’intervallo previsto: questo criterio aiuta a selezionare la padella da tenere sulla postazione.
Collegamento e installazione
L’alimentazione a 220 V consente di verificare la corrispondenza con la rete disponibile sulla postazione. La potenza nominale è un riferimento per valutare l’inserimento elettrico dell’apparecchio nel lavoro previsto, non per dedurre i tempi di cottura.
La regolazione touch rende possibile variare potenza e temperatura in modo graduale. In servizio, l’operatore può adattare il calore alla fase della preparazione e controllare l’impostazione sul display.
Come scegliere
L’ingombro contenuto aiuta a collocare il piano su un banco con spazio limitato; il peso, inferiore a quello della maggior parte dei prodotti della categoria, rende più agevole spostarlo o riporlo quando la postazione cambia. Anche l’altezza contenuta contribuisce a mantenerlo basso sul piano di lavoro.
L’intervallo di temperatura permette di valutare la piastra per preparazioni che richiedono un riscaldamento delicato oppure una cottura più intensa. Il carico massimo ammesso aiuta a considerare insieme il peso della padella e quello degli alimenti prima di avviare il lavoro.