Piastra grill liscia Hendi 154922
Dati tecnici 01 / 02
La piastra grill liscia Kitchen Line Hendi abbina una zona di cottura continua a un ingombro più contenuto rispetto alla maggior parte dei prodotti di questa categoria. È una soluzione per preparare alimenti alla griglia mantenendo più banco disponibile per le altre attività della postazione.
Dove si usa
La superficie interamente liscia da 330 × 270 mm consente di disporre gli alimenti su un piano uniforme e di gestire la cottura senza scanalature. In un bar o nella cucina di un piccolo hotel può fungere da postazione dedicata alla grigliatura durante il servizio, con un piano che accoglie le porzioni in un’area definita.
La piastra è pensata per un impiego frequente e prolungato; la protezione contro il surriscaldamento aggiunge una tutela durante i cicli di lavoro continuativi. I piedini antiscivolo contribuiscono a mantenerla stabile sul banco mentre si manipolano gli alimenti.
Collegamento e installazione
L’alimentazione prevista è a 220–240 V e la potenza nominale è di 2,0 kW. Quest’ultima è inferiore a quella della maggior parte dei prodotti della categoria: durante la grigliatura comporta una richiesta di potenza alla connessione più contenuta rispetto ai modelli più potenti.
Il termostato a regolazione continua permette di variare il calore fino a 300 °C, adattandolo alla grigliatura di carne o verdure. L’indicatore integrato nell’interruttore rende immediatamente visibile lo stato del comando durante il servizio.
Cura
La superficie cromata, dura e liscia, agevola la rimozione dei residui di cottura al termine del lavoro. La vaschetta raccoglie il grasso in eccesso, mentre la protezione dagli schizzi aiuta a contenere i residui nell’area vicina alla piastra.
Il telaio in acciaio inox resiste alla corrosione nell’ambiente umido della cucina e si mantiene facilmente pulito con la normale pulizia della postazione.
Come scegliere
Le dimensioni esterne compatte, più contenute rispetto a quelle della maggior parte dei prodotti di questa categoria, aiutano a valutare l’inserimento su un banco con spazio limitato. La massa, anch’essa inferiore a quella della maggior parte dei prodotti della categoria, rende meno gravoso spostare la piastra quando si riorganizza la postazione.
La temperatura massima di 300 °C offre margine per impostare una grigliatura intensa, mentre la regolazione continua consente di adattare il calore al prodotto. Il piano liscio e cromato completa la scelta per chi vuole una zona di cottura uniforme e più agevole da pulire dopo il servizio.