Piastra grill liscia Hendi 203125
Dati tecnici 01 / 02
La piastra grill liscia Profi Line è una superficie elettrica compatta per grigliare con contatto uniforme. L’ingombro ridotto rispetto alla maggior parte dei prodotti di questa categoria aiuta a ricavare una postazione di cottura anche dove il piano di lavoro è limitato.
Dove si usa
La superficie completamente liscia è utile in una cucina di bar o ristorante per grigliare ingredienti che beneficiano di un appoggio regolare. Il termostato continuo permette di correggere il calore durante il lavoro; la protezione contro il surriscaldamento aggiunge una salvaguardia nei turni di utilizzo prolungato e frequente. Le gambe antiscivolo aiutano a mantenere stabile la piastra sul piano durante le operazioni di grigliatura.
La vaschetta raccoglie il grasso di cottura, mentre la protezione limita gli schizzi: insieme aiutano a contenere i residui nella zona di lavoro. La superficie cromata facilita la pulizia dopo il servizio.
Collegamento e installazione
L’alimentazione a 230 V consente di valutare l’inserimento della piastra in una postazione con rete monofase. La potenza nominale, inferiore a quella della maggior parte dei prodotti di questa categoria, richiede meno potenza alla connessione rispetto ai modelli più potenti durante la grigliatura.
L’interruttore con indicatore integrato rende immediatamente visibile se la piastra è accesa. Il termostato continuo consente di regolare gradualmente il calore fino alla temperatura massima, adattando la conduzione della cottura alle diverse fasi di lavoro.
Cura
La superficie cromata e dura agevola la rimozione dei residui dalla zona di grigliatura. Il telaio in acciaio inox resiste alla corrosione e si pulisce facilmente anche nell’ambiente umido della cucina, supportando la pulizia ordinaria della struttura. La vaschetta raccogli-grassi permette di gestire separatamente i grassi raccolti durante la cottura.
Come scegliere
L’area di cottura liscia offre un contatto continuo con gli alimenti; può essere presa in considerazione per una postazione dedicata alla grigliatura di ingredienti che richiedono appoggio regolare. La temperatura massima di 300 °C consente di lavorare con calore elevato e rosolare gli alimenti sulla piastra.
Il peso, inferiore a quello della maggior parte dei prodotti di questa categoria, agevola lo spostamento quando si riorganizza la postazione. Le dimensioni compatte sono utili per valutare l’ingombro disponibile sul piano di lavoro.