Piastra grill rigata Hendi 154953
Dati tecnici 01 / 02
La piastra grill rigata Hendi Kitchen Line è pensata per grigliare carne e verdure su una superficie interamente rigata. Le dimensioni complessive sono inferiori a quelle della maggior parte dei prodotti di questa categoria: un ingombro contenuto aiuta a ricavare una postazione grill anche quando il piano di lavoro è limitato.
Dove si usa
In un bar può essere collocata in una postazione dedicata alla preparazione di carne e verdure grigliate; in una cucina di ristorante la superficie rigata permette di imprimere il caratteristico segno di griglia agli alimenti. Il bordo posteriore aiuta a contenere schizzi e residui nell’area di lavoro. La vaschetta di scarico rimovibile si può estrarre per svuotare e pulire separatamente i liquidi raccolti.
Le basi antiscivolo favoriscono l’aderenza al piano d’appoggio durante il lavoro. La spia integrata nell’interruttore rende visibile il suo stato mentre si gestisce la postazione. In caso di surriscaldamento interviene il termofusibile ripristinabile.
Collegamento e installazione
L’alimentazione prevista è a 220-240 V e la potenza nominale è di 2,4 kW. La tensione consente di verificare la corrispondenza con l’alimentazione disponibile; la potenza aiuta a considerare il carico elettrico della piastra insieme agli altri apparecchi della postazione.
Cura
Il corpo in acciaio inossidabile resiste alla corrosione e si mantiene facilmente pulito in un ambiente umido come la cucina. La vaschetta estraibile permette di rimuovere separatamente i liquidi raccolti, agevolando la pulizia della zona di scarico.
Come scegliere
La superficie utile, interamente rigata, misura 518 × 330 mm: un riferimento pratico per valutare l’area di grigliatura da dedicare alla postazione. La piastra in acciaio temprato, spessa 8 mm, trattiene bene il calore durante il lavoro. La regolazione continua permette di variare gradualmente la temperatura fino a un massimo di 300 °C, adattandola alle diverse fasi della grigliatura.
Il peso contenuto rispetto alla maggior parte dei prodotti della categoria agevola lo spostamento della piastra quando si riassetta il piano di lavoro. La potenza nominale, anch’essa inferiore a quella della maggior parte dei grill elettrici della categoria, offre un riferimento per confrontare il carico elettrico dichiarato tra apparecchi.