Piatto da pasta Hendi 769935
Dati tecnici 01 / 02
Il piatto da pasta SPECIALE BAROCCO è in porcellana resistente, con decoro floreale sottosmalto: una soluzione per presentare diverse preparazioni di pasta in una stoviglia dedicata al servizio professionale. Il motivo floreale aggiunge un segno visivo alla mise en place, mentre la superficie vetrificata protegge il decoro sottostante durante l’uso quotidiano.
Dove si usa
In un ristorante o in una mensa con servizio di pasta, il piatto consente di portare diverse preparazioni direttamente nella stoviglia pensata per questa portata. La porcellana è sicura a contatto con gli alimenti e accoglie la preparazione pronta per essere servita. Il decoro floreale sottosmalto contribuisce alla presentazione della tavola senza essere applicato direttamente sulla superficie.
L’idoneità al microonde consente di riscaldare gli alimenti nel piatto, mantenendo la stessa stoviglia per la fase di riscaldamento e per il servizio. Questo passaggio è utile quando la preparazione deve tornare in tavola senza trasferirla in un altro recipiente. La lavabilità in lavastoviglie permette invece di avviare il piatto al lavaggio dopo l’uso, integrandolo nella normale gestione delle stoviglie di un servizio professionale.
Cura
La lavabilità in lavastoviglie consente di inserire il piatto nel ciclo di lavaggio dopo il servizio e di gestire la rotazione delle stoviglie con il normale flusso di lavoro. Il decoro è sottosmalto: il motivo si trova sotto lo strato vetrificato, anziché essere applicato direttamente sulla superficie esterna.
La porcellana resistente è adatta all’impiego professionale e al contatto con gli alimenti. L’utilizzo nel microonde offre inoltre la possibilità di riscaldare la preparazione nella stessa stoviglia usata per servirla.
Come scegliere
Il diametro e l’altezza definiscono l’ingombro del piatto e la sua forma concava. Questi elementi aiutano a valutare lo spazio occupato sulla tavola e a confrontare il bordo con il formato di servizio previsto, così la scelta può seguire l’organizzazione della mise en place e della presentazione della pasta.
La forma dedicata alle preparazioni di pasta distingue questa stoviglia da un piatto scelto senza riferimento alla portata: permette di predisporre il servizio con un formato coerente con il piatto proposto. La porcellana resistente è adatta all’impiego professionale e il motivo floreale sottosmalto offre un criterio estetico per integrare la stoviglia nell’aspetto della tavola.