Piatto per pizza Hendi 768808
Dati tecnici 01 / 02
Il piatto per pizza Traditional bianco unisce un motivo decorativo distintivo al porcellanato smaltato. Il decoro caratterizza la tavola e rende la stoviglia riconoscibile nel servizio, mentre la superficie dedicata permette di presentare la pizza direttamente sul piatto. La finitura liscia agevola la rimozione dei residui alimentari dopo l’uso.
Dove si usa
In pizzeria o al banco di un café, il piatto offre una superficie dedicata per portare la pizza al tavolo nella stessa stoviglia usata per la presentazione. Il suo motivo decorativo distintivo aggiunge un elemento visivo alla mise en place e caratterizza l’aspetto della portata senza richiedere un supporto decorativo separato.
L’idoneità al microonde è utile quando una porzione deve essere riscaldata prima del servizio: la pizza può essere riscaldata direttamente nel piatto che sarà poi presentato al cliente. Il porcellanato smaltato ha una superficie liscia, che agevola la rimozione dei residui di cibo dopo la portata. Queste caratteristiche sono utili in una postazione che alterna preparazione, riscaldamento e presentazione della pizza.
Cura
La possibilità di lavare il piatto in lavastoviglie consente di trattarlo nel ciclo meccanizzato delle stoviglie dopo il servizio. In una cucina che gestisce più coperti, inserirlo nel normale flusso di lavaggio aiuta a organizzare il rientro della stoviglia dopo l’uso. La superficie smaltata, liscia, facilita la rimozione dei residui alimentari e agevola la pulizia del piatto prima che venga rimesso a disposizione per un nuovo servizio.
Come scegliere
Il diametro di 310 mm aiuta a confrontare la superficie del piatto con il formato della pizza previsto per il servizio individuale. In pizzeria, questa misura consente di valutare lo spazio occupato dalla stoviglia sul tavolo o sul piano di appoggio durante la preparazione della mise en place.
Il porcellanato smaltato offre una superficie liscia per la pulizia dopo il servizio, mentre il motivo decorativo dà carattere alla presentazione. La possibilità di usare il piatto nel microonde è utile quando la porzione viene riscaldata direttamente nella stoviglia di servizio; il lavaggio in lavastoviglie consente poi di trattarla nel ciclo ordinario delle stoviglie.