Piatto per pizza Hendi 774878
Dati tecnici 01 / 02
Il piatto per pizza Speciale in porcellana smaltata è adatto al microonde: una porzione può essere riscaldata direttamente sul piatto, senza trasferimenti intermedi tra recipienti. La finitura arancione crea un riferimento visivo riconoscibile nella mise en place e distingue il servizio della pizza da altre portate. La superficie liscia della porcellana smaltata agevola inoltre la rimozione dei residui alimentari dopo l’uso.
Dove si usa
In pizzeria o al ristorante, il profilo essenziale e regolare si coordina con mise en place diverse senza legare la presentazione a uno stile decorativo particolare. La finitura arancione offre un accento cromatico riconoscibile per il servizio della pizza e aiuta a dare continuità visiva alla tavola quando si apparecchia con una linea dedicata.
La porcellana smaltata ha una superficie liscia e non porosa: i residui alimentari aderiscono meno facilmente, agevolando la pulizia dopo la portata. Per una porzione da riscaldare, l’idoneità al microonde consente di usare il piatto anche come supporto di servizio, evitando di trasferire la pizza su un altro recipiente. Il piatto è pensato per questa funzione e non per la cottura in forno.
Cura
Il piatto è lavabile in lavastoviglie, quindi può essere inserito nel normale ciclo di lavaggio della stoviglieria al termine del servizio. La superficie smaltata e liscia offre anche un vantaggio pratico nella pulizia: i residui di cibo aderiscono meno facilmente, agevolando il riordino dopo la portata. Questa combinazione è utile nei locali che reinseriscono la stoviglieria nel flusso ordinario di lavaggio tra un servizio e l’altro.
Come scegliere
Il diametro di 330 mm permette di confrontare l’ingombro del piatto con il formato della pizza proposta e con lo spazio disponibile sul tavolo o sul vassoio. In una pizzeria, questo riferimento aiuta a predisporre la mise en place in funzione della presentazione della pizza intera e a organizzare l’area di servizio senza affidarsi a valutazioni approssimative. Considerare la superficie occupata è utile anche per mantenere spazio per le altre portate e gli accessori del tavolo.
La forma essenziale e regolare si abbina facilmente a diversi stili di apparecchiatura, mentre il colore arancione consente di scegliere una presentazione più caratterizzata. Per un menu con servizio della pizza e riscaldamento al microonde, la compatibilità con questo uso permette di mantenere lo stesso piatto nelle due fasi, senza ricorrere a un recipiente separato.