Piatto per pizza Hendi 774892
Dati tecnici 01 / 02
Il piatto per pizza Traditional in porcellana bianca smaltata ha un decoro distintivo e un formato circolare adatto alla presentazione della pizza. In pizzeria o al ristorante offre una superficie ampia per portare al tavolo la pizza intera, senza dividerla per adattarla alla stoviglia. La decorazione dà alla presentazione un’identità visiva propria, senza bisogno di aggiungere ornamenti sul piatto.
Dove si usa
La superficie in porcellana smaltata è liscia e uniforme: consente di disporre la pizza per il servizio e agevola la rimozione dei residui alimentari dopo il pasto. Il piatto è utilizzabile nel microonde, perciò una porzione può essere riscaldata direttamente sulla stoviglia e arrivare al servizio senza un trasferimento su un altro supporto.
In una postazione che prevede il riscaldamento prima del servizio, questa possibilità riduce i passaggi tra stoviglie. Il piatto non è destinato al forno tradizionale: la cottura va quindi svolta su un’altra attrezzatura, riservandolo alla presentazione e al riscaldamento nel microonde.
Cura
Il piatto è lavabile in lavastoviglie e può essere inserito nel ciclo di lavaggio meccanico dopo il servizio. La superficie smaltata, liscia, aiuta a rimuovere i residui alimentari e a preparare la stoviglia al lavaggio. Questa idoneità consente di gestire il piatto insieme alle altre stoviglie del turno, facendolo rientrare nel normale flusso di lavaggio anziché richiedere un passaggio manuale separato.
Come scegliere
Il diametro di 330 mm definisce una superficie adatta a presentare una pizza intera sul piatto. Per la mise en place, il formato riunisce pietanza e supporto in un’unica stoviglia e consente di valutare l’ingombro della presentazione sul tavolo.
Il decoro Traditional è una scelta per chi vuole distinguere visivamente la presentazione della pizza. La compatibilità con il microonde è utile nelle postazioni dove occorre riscaldare una porzione senza cambiarne il piatto; il lavaggio in lavastoviglie la riporta poi nel ciclo meccanico delle stoviglie.