Scaldacqua Hendi 240601
Dati tecnici 01 / 02
Questo scaldacqua prepara acqua bollente e vin brulé per il servizio. La capacità da 25 L, superiore a quella della maggior parte dei prodotti della categoria, consente di predisporre un lotto ampio per una postazione di bevande calde. Il rubinetto antigoccia limita le gocce residue dopo il versamento e aiuta a mantenere ordinata la zona in cui si riempiono le tazze.
Dove si usa
In una postazione caffè o al buffet, la riserva d’acqua calda è pronta per una successione di richieste senza dover preparare piccoli lotti uno dopo l’altro. La stessa funzione si adatta al servizio di vin brulé: il termostato permette di regolare il riscaldamento per la bevanda, mentre i manici isolati aiutano a impugnare il recipiente nelle operazioni di servizio.
Il corpo combina acciaio inox e polipropilene. L’acciaio inox resiste alla corrosione e si pulisce agevolmente, qualità utili in una postazione esposta a schizzi d’acqua e bevande. L’erogazione dal rubinetto direttamente nelle tazze riduce le gocce sulla superficie di lavoro.
Collegamento e installazione
L’alimentazione a 230 V corrisponde alla tensione monofase comunemente presente nelle postazioni professionali: è un riferimento utile per verificare il punto di alimentazione. La potenza nominale di 2,5 kW definisce il carico elettrico dell’apparecchio e aiuta a valutare l’assetto elettrico della postazione.
Il termostato regola il riscaldamento entro il limite massimo previsto, così l’impostazione può essere adattata alla preparazione di acqua calda o vin brulé.
Come scegliere
Le dimensioni d’ingombro sono maggiori rispetto a quelle della maggior parte degli scaldacqua della categoria: confrontarle con il banco disponibile aiuta a individuare una collocazione adatta al flusso di servizio. Il peso contenuto può agevolare lo spostamento dell’apparecchio quando occorre riordinare la postazione.
La capacità da 25 L è adatta a un servizio che richiede una riserva consistente tra un rifornimento e l’altro. Il termostato consente di regolare il riscaldamento per acqua calda o vin brulé, adattando la preparazione alle esigenze del servizio.