Scaldazuppe elettrico Hendi 860540
Dati tecnici 01 / 02
Lo scaldazuppe elettrico UNIQ è pensato per mantenere calda la zuppa già pronta durante il servizio. La vasca rimovibile in acciaio inox AISI 304 si separa dal corpo per facilitare la pulizia a fine distribuzione; il coperchio in due parti consente di aprire l’area di prelievo lasciando coperto il resto del recipiente.
Dove si usa
Su una linea self-service o al buffet, la capacità di 8 L consente di tenere pronta una quantità contenuta di una singola referenza. L’incavo per il mestolo permette il prelievo senza togliere completamente il coperchio, mentre l’apertura parziale limita la dispersione di calore durante i passaggi frequenti. Il porta-cartellino integrato sul coperchio rende identificabile la zuppa direttamente al punto di servizio.
Il coperchio in vetro temperato lascia vedere il contenuto; il personale può controllarne il livello senza sollevarlo. Il manico isolato offre una presa sul coperchio, mentre il corpo in polipropilene resistente alle alte temperature è adatto alla collocazione accanto alla vasca calda.
Collegamento e installazione
La tensione di funzionamento è compatibile con un’alimentazione nell’intervallo previsto: la verifica aiuta a integrare lo scaldazuppe nella postazione. La potenza nominale consente di considerare il carico dell’apparecchio nella pianificazione elettrica; l’elemento riscaldante in acciaio inox è inserito nel serbatoio d’acqua e trasferisce il calore attraverso il bagnomaria.
La linea impressa nel serbatoio indica il livello massimo di riempimento dell’acqua, utile per dosare il bagnomaria prima dell’avvio. La memoria richiama l’ultima temperatura impostata alla riaccensione, così il personale ritrova il regime scelto per il servizio.
Cura
La vasca rimovibile in AISI 304 può essere tolta dal corpo e pulita separatamente dopo il servizio. L’acciaio inox resiste alla corrosione e si presta alla pulizia frequente richiesta da un recipiente a contatto con la zuppa. Anche il coperchio in vetro temperato si pulisce per rimuovere schizzi e residui visibili.
Come scegliere
La regolazione da 35 a 85 °C con incrementi di un grado permette di impostare il mantenimento in caldo in funzione della zuppa servita. Il display digitale mostra il tempo di funzionamento, la temperatura impostata e quella attuale: il controllo del regime avviene direttamente dal pannello.
Il formato circolare e l’altezza dell’apparecchio aiutano a confrontarne l’ingombro con il banco disponibile. È destinato esclusivamente a mantenere caldo un prodotto già preparato, non alla cottura: si inserisce quindi nella fase di servizio della linea.