Setaccio Hendi 535417

Questo setaccio in acciaio inossidabile è destinato a setacciare ingredienti sfusi e si lava in lavastoviglie. La superficie di lavoro ampia è utile nella preparazione di farine e cacao, mentre la base consente di appoggiare l’utensile sul banco tra un passaggio e l’altro. Impugnature e appoggio permettono di alternare la presa e la posa durante il lavoro.

Dove si usa

Nella pasticceria e nella panificazione, la superficie ampia è utile per passare farina o cacao prima di inserirli negli impasti. Le due impugnature permettono di guidare il setaccio sopra una ciotola o un altro recipiente; la base consente di appoggiarlo sul banco tra un passaggio e il successivo, lasciando libere le mani per preparare gli ingredienti.

Lo spessore complessivo e la lunghezza delle impugnature definiscono l’ingombro durante la presa e l’appoggio: un elemento da considerare quando si sposta l’utensile tra la zona di preparazione e quella di lavaggio. La base offre inoltre un appoggio stabile sul banco durante il caricamento degli ingredienti.

Cura

L’acciaio inossidabile resiste alla corrosione e si pulisce facilmente, qualità adatte a un utensile che viene a contatto con ingredienti e residui di lavorazione. La possibilità di lavarlo in lavastoviglie agevola la pulizia dopo aver setacciato farina o cacao e permette di inserirlo nel normale ciclo di lavaggio della cucina. La finitura metallica è inoltre pratica da mantenere pulita nell’uso professionale quotidiano.

Come scegliere

Il diametro ampio offre una superficie estesa per setacciare ingredienti sfusi: è utile quando si prepara farina o cacao prima di incorporarli in un impasto. L’ingombro complessivo aiuta a organizzare lo spazio sul banco e nel ripostiglio, mentre la base permette di appoggiare il setaccio senza mantenerlo sollevato durante il caricamento.

Il peso contenuto facilita il trasferimento manuale dell’utensile fra le postazioni. La lunghezza complessiva delle impugnature e lo spessore della struttura contribuiscono a valutare presa e ingombro durante la movimentazione e il riponimento. Considerare insieme questi aspetti aiuta a predisporre una postazione in cui il setaccio possa essere preso, appoggiato e spostato nel corso della preparazione, senza occupare il banco più del necessario.