Sifone per soda Hendi 588574
Dati tecnici 01 / 02
Il sifone per soda BarUp in acciaio inox prepara acqua gassata con cartucce di CO₂. Al banco bar permette di proporre acqua frizzante e bevande rinfrescanti preparate per il servizio, mantenendo la gasatura nella postazione di lavoro.
Dove si usa
In un bar o in una caffetteria, il sifone è destinato alla gasatura dell’acqua e si inserisce nella preparazione delle bevande. La capacità di 1 L aiuta a gestire una quantità definita per volta, utile quando la richiesta segue le ordinazioni e non occorre predisporre una riserva più ampia. La preparazione può così essere organizzata in funzione del servizio, invece di occupare la postazione con una quantità non necessaria.
Il funzionamento con cartucce di CO₂ è adatto a una postazione che prepara acqua frizzante. Il cappuccio per il gas è incluso; il gancio fornito offre un punto dedicato per riporre il sifone tra un utilizzo e l’altro, così l’attrezzatura ha una collocazione definita nella zona bevande.
Cura
Il corpo in acciaio inox resiste alla corrosione, una proprietà utile in una postazione dove si lavora con acqua e umidità. La superficie si mantiene pulita con la normale cura delle superfici metalliche e aiuta a conservare ordinato il sifone durante il lavoro quotidiano.
Il sifone non va lavato in lavastoviglie; la sua pulizia deve quindi essere gestita separatamente dal ciclo automatico delle stoviglie.
Come scegliere
La capacità di 1 L orienta la quantità d’acqua che si può gestire in una preparazione. È utile per organizzare il servizio per quantità definite, quando le richieste non giustificano la preparazione di una riserva più ampia. L’uso con cartucce di CO₂ lo rende pertinente alle postazioni che devono gasare acqua, mentre il cappuccio incluso fa parte degli accessori forniti per questo impiego.
La massa incide sul carico da sostenere quando si prende o si sposta il sifone: questo aiuta a valutare la movimentazione tra l’area di preparazione e il punto di riposo. Il gancio incluso offre una collocazione dedicata per riporlo dopo l’uso, mantenendo libero il piano di lavoro.