Supporto per portafiltro Hendi 208687

Questo supporto per portafiltro in silicone integra una cavità per il tamper, così sulla postazione espresso entrambi gli strumenti hanno una collocazione dedicata durante la pressatura. Il portafiltro resta appoggiato mentre si compatta il caffè, senza doverlo sostenere in mano.

Dove si usa

In una caffetteria o al banco di un bar, il supporto organizza il punto di pressatura accanto al macinacaffè. La sede mantiene fermo il portafiltro durante il gesto del barista, mentre la cavità dedicata al tamper lo tiene a portata di mano per compattare il caffè in modo regolare. La disposizione dei due strumenti sulla stessa postazione aiuta a seguire una sequenza di lavoro ordinata tra macinatura e preparazione dell’espresso.

La lunghezza di 142 mm identifica il formato del supporto per portafiltro e aiuta a inserirlo nella postazione in base agli strumenti presenti. La cavità per il tamper completa il punto di pressatura: dopo aver compattato il caffè, il barista può riporre il tamper nel suo alloggiamento senza allontanarsi dal portafiltro.

Cura

Il silicone è adatto a una zona di lavoro dove possono esserci umidità e residui di caffè; la sua flessibilità facilita la manipolazione del supporto quando si riordina il banco. Per la pulizia ordinaria, questa superficie è pratica da mantenere pulita dopo l’uso. Il materiale non autorizza procedure specifiche: la cura va gestita secondo le normali pratiche della postazione.

Come scegliere

L’ingombro di 93 × 142 × 60 mm consente di confrontare il supporto con lo spazio disponibile sul banco e con la disposizione degli utensili espresso. È un criterio utile quando la postazione deve mantenere vicino il punto di pressatura senza interferire con le altre attività del barista.

Il peso di 0,31 kg rende il supporto agevole da spostare per riorganizzare la zona di lavoro o liberare il banco. La scelta è quindi adatta a una postazione in cui la collocazione degli accessori può cambiare nel corso del servizio.