Tostapane a nastro doppio Hendi 261309
Dati tecnici 01 / 02
Il tostapane a nastro doppio è progettato per tostare in continuo pane già affettato, accompagnando le fette attraverso la zona di tostatura in sequenza. La possibilità di disporle in due file consente di alimentare il nastro con entrambe le file nello stesso passaggio, organizzando il lavoro della postazione senza alternare file singole.
Dove si usa
Sulla linea delle colazioni di un hotel, gli operatori possono disporre le fette in due file sul nastro e gestire una preparazione continua. I due elementi riscaldanti distinti costituiscono la configurazione di riscaldamento del tostapane per questo lavoro. Il tempo di tostatura regolabile consente di adeguare il passaggio delle fette alla preparazione richiesta, senza interrompere l’alimentazione della linea.
Le vaschette di raccolta, una sul lato anteriore e una su quello posteriore, creano due punti in cui prelevare i toast. In una postazione colazioni con attività sui due lati, questa disposizione aiuta a organizzare la raccolta del pane tostato secondo il flusso di lavoro del banco.
Collegamento e installazione
L’alimentazione a 230 V permette di verificare la corrispondenza con la rete disponibile nella postazione. La potenza nominale di 2,24 kW è un riferimento per predisporre l’alimentazione elettrica dell’attrezzatura durante il lavoro continuativo; rappresenta il carico nominale, non il consumo effettivo.
La tensione di rete e la potenza nominale svolgono ruoli distinti nella preparazione del collegamento: la prima identifica il valore elettrico di alimentazione, mentre la seconda aiuta a considerare il carico dell’apparecchiatura nella postazione. Valutarle insieme facilita l’inserimento del tostapane nel piano di lavoro elettrico della cucina, mantenendo la preparazione dei toast integrata nel servizio.
Come scegliere
L’ingombro complessivo di 418 × 365 × 390 mm aiuta a valutare lo spazio da riservare al tostapane sulla linea e a pianificare la disposizione dell’area di lavoro. Poiché le vaschette raccolgono il prodotto sul lato anteriore e posteriore, considerare entrambi i lati nella disposizione della postazione rende più agevole organizzare il prelievo dei toast.
Il peso di 15,33 kg è utile per pianificare il posizionamento sul piano di lavoro e la movimentazione durante l’allestimento. La scelta si orienta così in base alle esigenze della postazione: lavorazione continua di pane affettato, alimentazione su due file e raccolta dai due lati.