Vetrina riscaldata al quarzo regolabile Hendi 233962

Questa vetrina riscaldata al quarzo regolabile è pensata per l’esposizione calda di dolci e preparazioni pronte. I due livelli sfruttano lo spazio verticale della camera e le ante frontali che si sollevano facilitano il rifornimento dal lato operatore, mantenendo l’accesso diretto ai prodotti durante il servizio.

Dove si usa

In pasticceria o al banco di un bar, la vetrina mantiene calde le preparazioni pronte per il servizio. La luce nella parte superiore rende più visibili i prodotti ai clienti, mentre i lati trasparenti e il pannello posteriore a specchio contribuiscono a valorizzare l’esposizione. L’apertura frontale consente all’operatore di intervenire sulla disposizione dal proprio lato del banco.

I due ripiani permettono di separare le referenze per livello, agevolando il rifornimento e il prelievo senza confondere le diverse posizioni in esposizione. I riscaldatori al quarzo e la piastra elettrica inferiore portano calore da più punti della camera, supportando il mantenimento caldo dei prodotti disposti sui ripiani.

Collegamento e installazione

Il riscaldamento è affidato a elementi al quarzo e a una piastra elettrica nella parte inferiore. Questa configurazione porta calore da più punti della camera e si presta al mantenimento delle preparazioni esposte. La potenza nominale aiuta a valutare l’attrezzatura nel quadro operativo della cucina.

Cura

Il corpo in acciaio inox resiste alla corrosione tipica degli ambienti umidi e si presta alla pulizia ordinaria della cucina. I lati in vetro temperato, le ante curve in acrilico e il pannello posteriore a specchio completano una camera che lascia ben visibili le preparazioni durante il servizio.

Come scegliere

L’ingombro complessivo aiuta a valutare la collocazione sul banco e lo spazio necessario in altezza, mentre il peso, inferiore a quello della maggior parte delle vetrine di questa categoria, agevola gli spostamenti quando si riorganizza la zona di servizio. La capacità espressa in contenitori GN 1/2 aiuta a pianificare la suddivisione delle referenze in unità standard; i contenitori non sono inclusi.

La regolazione continua permette di variare gradualmente il calore in base alle preparazioni esposte. L’intervallo operativo offre diversi livelli per impostare il mantenimento caldo secondo le esigenze della vetrina, senza confondere l’esposizione calda con una conservazione refrigerata.