Vetrina riscaldata Hendi 273999
Dati tecnici 01 / 02
La vetrina riscaldata regolabile Hendi a due livelli è pensata per esporre pietanze già calde al banco. I due piani permettono di distribuire l’esposizione in verticale, separando le preparazioni e mantenendo distinte le proposte durante il servizio.
Dove si usa
In una mensa o in un banco di distribuzione, la disposizione su due livelli aiuta a organizzare piatti e vassoi senza concentrare tutto su un solo piano. Lo sportello posteriore permette di caricare le pietanze dal lato di servizio: il personale può così gestire la camera dal retro del banco, lasciando il fronte alla presentazione.
Le vaschette raccoglibriciole estraibili intercettano i residui sul fondo. A fine servizio si possono rimuovere e svuotare separatamente, rendendo più agevole il riassetto della camera senza raccogliere le briciole direttamente al suo interno.
Cura
Le porte incernierate sul retro consentono di accedere alla camera dal lato operatore. Questa apertura facilita il raggiungimento dell’interno per la pulizia e il riordino dopo l’esposizione, senza dover gestire l’accesso dal lato di presentazione al cliente.
La vaschetta estraibile raccoglie le briciole nella parte inferiore: rimuoverla permette di svuotare i residui in modo diretto e di preparare la vetrina per il successivo servizio. L’accesso posteriore completa la gestione della camera, perché rende raggiungibili le superfici interne dal lato di lavoro.
Come scegliere
L’ingombro complessivo aiuta a valutare la collocazione sul banco e a coordinare la vetrina con le altre attrezzature della linea. Il peso di 18 kg è inferiore a quello della maggior parte dei prodotti di questa categoria: facilita la movimentazione quando cambia l’organizzazione del punto di distribuzione.
La temperatura regolabile, fino a 90 °C, consente di scegliere il calore espositivo in funzione delle pietanze già calde in attesa di essere servite. È una soluzione per chi deve organizzare la presentazione su due livelli e gestire il caricamento dal retro, con accesso pratico alla camera durante il riassetto.